Articulos más vistos esta semana

Articulos más vistos esta semana

Focaccia de Pêra com Gorgonzola

Focaccia de Pêra com Gorgonzola

? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha de trigo branca1?2 colher (chá) de sal marinho60g de azeite de oliva extravirgem80g de queijo gorgonzola...
Rolo de Carne na Varoma

Rolo de Carne na Varoma

Ingredientes: 50g sobras de pão 60g queijo prato em pedaço 1 dente de alho 3 ramos de salsa 1 ramo de alecrim só as folhas 500g carne moída (patinho ou coxão mole) 2 ovos 2 colh. (chá) sal pimenta do reino q.b. 10 fatias de bacon defumado 6 fatias...
Arroz de Congro e Limão

Arroz de Congro e Limão

Eu e os desafios com os peixes recebidos no cabaz de peixe, ?peixinho da lota?. Desta vez com o congro.Congro" Acho que só o tinha comido em caldeiradas, e a única impressão que tinha dele, é que tinha imensas espinhas. E agora" Agora tinha ali...
Muffins de Maçã e Gengibre com Crumble

Muffins de Maçã e Gengibre com Crumble

Não é fim de semana, mas a véspera de feriado é a melhor desculpa para ir para a cozinha, ligar o forno e preparar um bolinho com sabores de outono.A receita é da simpática Filipa Gomes, e não podia ter vindo em melhor hora! Estava eu sentada no...
Massa com Camarão, Cogumelos e Espinafres com Molho Cremoso de Caju

Massa com Camarão, Cogumelos e Espinafres com Mol...

As manteiga e pastas de frutos secos são muito versáteis e acabam por ter várias formas de ser usadas. Há quem não as dispense em torradas, papas de aveia e smothies bowls, mas também quem as use em sobremesas, massas e bolachas e bolos, E além...
Farofa de castanhas portuguesas

Farofa de castanhas portuguesas

Ingredientes:1 cebola roxa média, cortada ao meio40g de manteiga sem sal (ou ghee)80g de bacon, em cubos bem pequenos150g de castanhas portuguesas cozidas, cortadas ao meio30g de uva passa branca100g de farinha de mandioca bijuCebolinha picadaSal...
Receitas com caranguejo para aproveitar a temporada de 2024

Receitas com caranguejo para aproveitar a temporad...

As receitas com caranguejo são saborosas e muito suculentas. É uma carne que tem um sabor suave, de cor clara. Há quem diga que a carne de caranguejo parece com a carne do peixe de água doce, devido à sua textura e sabor. Mesmo que você tenha...
Melhores marcas de café do mundo em 2024: veja ranking

Melhores marcas de café do mundo em 2024: veja ra...

Conhecer as melhores marcas de café do mundo é uma forma de se inteirar mais sobre essa bebida que é queridinha dos brasileiros. Existem muitos tipos de cafés espalhados pelo planeta. Eles variam quanto aos tipos de grãos, de cultivo, de torra e...
Bolo de Milho do Chef Kiko

Bolo de Milho do Chef Kiko

Não sei se isto também vos acontece, mas comigo é quase sempre assim. De cada vez que vejo uma receita que me interessa - seja num livro ou numa revista, ou até mesmo apenas uma sugestão que apanhei de um restaurante ou até de uma conversa entre...
Tapioca com recheio de frango e requeijão cremoso

Tapioca com recheio de frango e requeijão cremoso

 TAPIOCA COM RECHEIO DE FRANGO E REQUEIJÃO CREMOSOIngredientes100 g cebola2 dentes de alho30 g azeite100 g tomate maduro2 ramos de salsinha fresca, apenas as folhas400 g peito de frango, sem pele, sem osso, cortado em tiras de aprox. 6 cm x 3 cm½...
5 receitas prÁticas para almoço de carnaval 2024

5 receitas prÁticas para almoço de carnaval 2024

No Carnaval, a melhor opção é buscar receitas práticas para preparar o almoço, seja em viagem com a família ou em casa. Dessa forma, você consegue manter uma boa alimentação, mas sem perder nada da folia! Mas, além de boas refeições (e práticas),...
Saladinha de Pota

Saladinha de Pota

Nesta altura do ano adoro preparar ?saladas? que podem ser preparadas com antecedência e estarem prontas a comer sem precisarem de mais cuidados.Na sexta feira passada, dia de imenso calor soube mesmo bem comer no jardim uma salada de pota (que...
Pataniscas de Sobras de Sardinha com Maionese Picante

Pataniscas de Sobras de Sardinha com Maionese Pica...

Quem nunca ficou com sobras de sardinhas assadas sem saber o que lhes fazer"Pois bem! Já me aconteceu muitas vezes. E como aqui em casa nada se perde, tudo se transformas, as pobres das sardinhas assadas, depois de frias, limpas da maioria das...
Tacos de Peixe com Picado de Tomate e Ananás

Tacos de Peixe com Picado de Tomate e Ananás

Gosto muito de pessoas empreendedoras que colocam em andamento os seus projetos e ideias e muitas vezes sonhos. E gosto ainda mais quando são ideias boas e com qualidade. Fiquei muito satisfeita com o ?peixinho da lota?. Peixe fresco e de mar,...
Árvore de Natal

Árvore de Natal

 ÁRVORE DE NATALIngredientes: 20g de açúcar demerara100g de creme de leite fresco100g de chocolate meio amargo, em pedaços50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 lâminas retangulares de massa folhada1 ovoModo de preparo: Coloque no copo...
Melhores marcas de ovos de páscoa para 2024

Melhores marcas de ovos de páscoa para 2024

As marcas de ovo de Páscoa se superaram em 2024 e trouxeram inúmeras opções deliciosas e especiais para a data. Elas apostaram em variedades, o que inclui ovos já clássicos, conhecidos do público, assim como novidades que estão fazendo a cabeça...
Melhores carnes para churrasco em 2024: boas e baratas

Melhores carnes para churrasco em 2024: boas e bar...

O churrasco é um momento de reunião com pessoas queridas, sejam amigos ou familiares, e nada melhor do que escolher as melhores carnes para o momento. No entanto, se estiver preocupado com o valor dos cortes, saiba que nem todas as carnes são tão...
Rocambole de carne

Rocambole de carne

 ROCAMBOLE DE CARNEIngredientes2 pães amanhecidos 3 ramos de salsa fresca, apenas as folhas 2 dentes de alho 80 g cebola 600 g carne moída (coxão duro, coxão mole, patinho ou alcatra) 2 ovos 50 g farinha de trigo Sal q.b. Pimenta do reino preta...
Cookies de Coco

Cookies de Coco

Ingredientes: 100g arroz agulhinha 100g de açúcar demerara 30g de farinha de coco 40g de amido de milho 20g coco ralado seco 1 ovo 120g manteiga ½ colh. (chá) fermento químico em pó 80g gotas de chocolate meio amargo Preparação: 1. Pré-aqueça o...
Bolo de Rolo

Bolo de Rolo

 BOLO DE ROLOIngredientes300g de goiabada150g de água100g de açúcar demerara100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, mais q. b. para untar½ c. chá de essência de baunilha2 ovos120g de farinha de trigoModo de preparo1. Coloque no copo a...
Queques de Limão e Sementes de Papoila

Queques de Limão e Sementes de Papoila

Programa de fim de semana. Entre muitas outras coisas fazer um bolo (ou neste caso uns queques de limão) para gastar alguns dos que cá andam em casa, que tenho amigos queridos que não em deixam acabar os limões, e umas galinhas, que depois de um...
Bolo de Agrião com Cobertura de Chocolate

Bolo de Agrião com Cobertura de Chocolate

Começar o ano com uma das últimas receitas que preparei de 2016. Não que tenha propriamente pensado em começar o ano com uma receita doce - principalmente agora que todos estão fartos de doces e excessos - mas esta foi uma receita que...
Empadão de Bacalhau com Puré de Legumes

Empadão de Bacalhau com Puré de Legumes

Aqui por casa, o bacalhau não é o ingredientes mais fácil de dar aos miúdos. Para isso tem de ser quase sempre misturado com puré ou empadão, sob o risco de ficarem a ?embrulhar? o bacalhau na boca. Como aqui por casa são raras as ocasiões em que se...
Arroz vermelho com amêndoas

Arroz vermelho com amêndoas

Ingredientes:1400g de água150g de arroz vermelho40g de amêndoas laminadasSal marinho a gostoModo de preparo:1. Coloque a água no copo, encaixe o cesto, acrescente o cesto e ½ colher (sopa) de sal. Cozinhe 50 min/Varoma/Vel 3.2. Enquanto isso, se...
Mousse de Mascarpone com Curd de Limão e Morangos

Mousse de Mascarpone com Curd de Limão e Morangos

Sou daquelas que fala sozinha. Em casa e no carro e principalmente quando estou sozinha. E muitas vezes tenho de fazer um esforça adicional para não falar sozinha na rua ou no supermercado, mas mesmo assim às vezes dou por mim numa conversa em voz...
Pasteis de Batata Doce e Frango no Forno

Pasteis de Batata Doce e Frango no Forno

Esta semana está a ser uma semana muito ?fora do comum?. O dia do pai. O aniversário do Miguel, e sinto que parece que hoje é que a semana está a começar e afinal já vai a meio. Por circunstâncias várias, não em organizei como gosto e, portanto,...
Presentes de última hora: Bolachas no Frasco DIY

Presentes de última hora: Bolachas no Frasco DIY

Nestes últimos dias, e com a divulgação do novo livro ?Presentes com um sabor Especial?, levei esta ?receita? a dois programas de televisão. Porque muitas pessoas não conseguiram apanhar os ingredientes, recebi inúmeras mensagens com solicitações...
Pasta de Alho

Pasta de Alho

Ingredientes: 3 dentes de alho260g de leite 30g vinagre de maçã 2 colh. chá sal450g óleo de milho ou girassol Preparação: 1.      Colocar no copo os dentes de alho e picar 3 seg/vel 7. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do...
Bolo de Chocolate com Cobertura de Iogurte, Queijo Creme e Morangos

Bolo de Chocolate com Cobertura de Iogurte, Queijo...

Aqui por casa não se faz uma grande celebração do dia dos namorados. Há muito tempo que já não se trocam presentes. A única coisa que se mantém, é um jantar mais cuidado, mas que fazemos em casa, agora com os nossos dois outros ?namorados?. Hoje não...
Hamburgueres no Forno com Cobertura de Pimento e Tomate

Hamburgueres no Forno com Cobertura de Pimento e T...

Há alturas que sinto que tenho de parar um bocadinho. Em que sinto que não aguento o ritmo que me imponho de fazer, de organizar, de tratar... Às vezes sinto que tenho mesmo de parar. De respirar fundo. De ter um dia de ?não fazer, não organizar,...
Folhado de Bacalhau Com Espinafres

Folhado de Bacalhau Com Espinafres

No meu jardim, já há os primeiros jarros, a estrelícia está preste a florir. Cá em casa as orquideas começam a abrir as primeiras flores e eu, mata plantas em grande estilo, fico muito orgulhosa destes feitos, mas acho mesmo que é da primavera que...
Penne à bolonhesa

Penne à bolonhesa

Ingredientes1500 g água2. chá de sal400 g de massa tipo penne30 g azeite10 g salsa fresca150 g cebola1 dente de alho200 g tomate italiano maduro, cortado em pedaços500 g carne moídaSal q.b.Pimenta do reino preta em pó q.b.Modo de preparoColoque no...
Pastéis de Sobras de Peixe

Pastéis de Sobras de Peixe

Cozinha de início de semana. Ver o que está no frigorífico para gastar: as sobras de peixe. Decidir fazer uma espécie de pasteis de bacalhau, mas usar as sobras do peixe assado.Todos comeram e todos gostaram. Saber que nada se ?perdeu? e tudo se...
Suco de pitaya combina com que fruta"

Suco de pitaya combina com que fruta"

O suco de pitaya é uma excelente opção para os dias mais quentes, visto que ele é repleto de vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do corpo. A pitaya, que também é conhecida como a fruta do dragão, devido ao seu formato e...
Te ensinando como fazer croissant com massa folhada pronta e ficar perfeito demais

Te ensinando como fazer croissant com massa folhad...

Você pode fazer um croissant com massa folhada na sua casa e ficar igual ao que compra pronto. No entanto, a única coisa que você precisa é da receita certa e de algumas dicas! Por isso, o Receitinhas trouxe aquela receita especial e algumas...
Curd de maracujá

Curd de maracujá

 CURD DE MARACUJÁIngredientes:200g de polpa de maracujá com sementes150g de água80g de açúcar2 ovos80g de manteiga sem sal em temperatura ambienteModo de preparo:1. Coloque no copo a polpa de maracujá, a água misture 20 seg/Inversa/vel 3. Coe com a...
Gratinado de Atum, Molho de Tomate e Manjericão e Mozarella

Gratinado de Atum, Molho de Tomate e Manjericão e...

Dos básicos. Sempre os básicos que nunca faltam cá em em casa e que são óptimos para preparar rapidamente o jantar quer seja quando temos menos tempo, quando nos esquecemos de deixar alguma coisa a descongelar, ou quando simplesmente não temos o...
Bolachas de Menta

Bolachas de Menta

Ingredientes:100g de açúcar 40 folhas de hortelã lavadas e secas 100g de manteiga1 ovo 220g farinha de trigo 12 colh. (chá) fermento em pó Preparação: 1. Aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel manteiga. Coloque no copo o açúcar e o...
Marmelada de amorodos

Marmelada de amorodos

Desde que empecei a facer receitas de marmeladas caseiras xa non podo coas industriais. Vou aproveitando a froita de tempada para ter sempre algúns botes na despensa. Agora tocan amorodos. Como todas as marmeladas é unha receita sinxela, só hai que...
Pão de Alfarroba e Sementes (sem glúten)

Pão de Alfarroba e Sementes (sem glúten)

Tenho feito muitas experiências com receitas em glúten. Por mera curiosidade de perceber o comportamento das mesmas, mas também porque tenho tentado reduzir o consumo de glúten porque já percebi que tem influência em alguns aspetos de saúde,...
Cookies Diferentes em 8 Minutos

Cookies Diferentes em 8 Minutos

A primeira vez que preparei estas bolachas foi por altura do Natal. Fiz como um mimo para os miúdos e chamaram-me à atenção por serem diferentes nos ingredientes usados, e fiquei curiosa por esta versão. Os miúdos que não costumam comer deste tipo...
Salmão com Ervas e Limão na Airfryer

Salmão com Ervas e Limão na Airfryer

Há cada vez mais perguntas acerca do uso que faço da Airfryer cá de casa.Uso-a imenso para as coisas mais usuais, como as batatas, mas também para saltear legumes, cozinhar hambúrgueres ou almôndegas congeladas, frango em pedaços, pequenas tartes,...
Tostas de Pão de Centeio com Pasta de Abacate e Ovo Quente

Tostas de Pão de Centeio com Pasta de Abacate e O...

O pequeno almoço. Sempre o pequeno almoço. Aquela refeição do dia que me enche as medidas e que às vezes é meu único momento calmo do dia, enquanto os miúdos ainda dormem - principalmente durante a semana.E sim, gosto de variar! Há muito que os...
Entrecosto no Forno com Massa de Pimentão e Alecrim (e a família a crescer)

Entrecosto no Forno com Massa de Pimentão e Alecr...

Ter 3 filhos sempre foi uma vontade, um sonho, um desejo nosso. Passamos por várias fases, (que já aqui falei algumas vezes) com a dificuldade em engravidar do Zé Maria, e o processo que demorou 5 anos e 3 FIV´s. A alegria da descoberta da gravidez...
Orzo Cremoso com Bife com Alho e Manteiga

Orzo Cremoso com Bife com Alho e Manteiga

Tão depressa não há grandes ideias para cozinhar, como de um momento para o outro parece que surgem algumas ideias. Tirar uns bifes para saltear com legumes, e de repente decidir outra coisa qualquer. Porque ao olhar para o queijo Cheddar que ainda...
Waffles de Chocolate e Nozes

Waffles de Chocolate e Nozes

Os meus filhos, e principalmente o meu filho mais velho, sai à mãe no que diz respeito a pequeno almoço. Adora! Além de acordar a pedir logo o pequeno almoço, e a dizer ?Mãe, vamos para baixo tomar o pequeno almoço!?, quando lhe pergunto o que quer...
Suco de Mamão, Laranja e Gengibre

Suco de Mamão, Laranja e Gengibre

Ingredientes: 80g de açúcar 2 laranjas descascadas s/ pele e sem semente ½ mamão papaya maduro 10g de gengibre 200g de cubos de gelo 1000g de água Preparação: 1. Pulverizar o açúcar 15 seg/vel 9. 2. Juntar as laranjas, o mamão, o gengibre, e...
Esparguete Gratinado com Molho Aurora

Esparguete Gratinado com Molho Aurora

Há muitos e muitos anos atrás, lembro-me de ver a Filipa Vacondeus a fazer uma receita na televisão de um espargete com um molho ?aurora?. Na altura sou capaz de ter anotado a receita, mas já se passaram tantos anos que a receita levou sumiço. A...
Hambúrgueres com Cogumelos, Tomate Seco, Manjericão e Parmesão

Hambúrgueres com Cogumelos, Tomate Seco, Manjeric...

Já aqui falei algumas vezes que encomendo regularmente um ?cabaz? de carne de vaca de raça Marinhoa. (Saibam mais aqui: https://carnemarinhoa.pt/encomendas). Nos últimos tempos, passei também a encomendar hambúrgueres que são 100% carne marinhoa e...
Fittata de Cebola, Coentros e Queijo

Fittata de Cebola, Coentros e Queijo

Uma receita ligeira para um almoço rápido durante a semana, ou até para quando não tivemos tempo de ir às compras e estamos a acabar o que há por casa e pelo frigorífico.Faço-as imensas vezes, para aproveitar sobras, mas também como complemento a...
Polvo Panado com Arroz Soltinho

Polvo Panado com Arroz Soltinho

Há muito tempo que não fazia polvo panado. Aliás, é daquelas coisas que eu raramente faço, pois é mais comida da mãe, e uma das coisas que nunca faltam na nossa mesa da consoada. Mas quando veio um lindo polvo no meu cabaz do ?Peixinho da Lota?, não...
Tortilha Fusion de Pasta Oriental com Abacate, Tomate e Presunto

Tortilha Fusion de Pasta Oriental com Abacate, Tom...

No cabaz da Maggi que chegou cá a casa, vinham alguns produtos que eu não conhecia, como a Fusion Pasta Oriental. Achei curioso (até porque uso muito poucos produtos pré preparados), e uma maneira rápida de ter algo para comer em alguns minutos....
Sorbet de Uva e Vinho

Sorbet de Uva e Vinho

Ingredientes: 100g 120g de açúcar 200g de vinho branco frutado gasoso 750g uva preta s/ semente Preparação: 1. Coloque no copo a água e o açúcar, aqueça 10 min/varoma/vel 1. 2. Adicione o vinho e as uvas, triture 30 seg/vel 9. Despeje em formas de...
Red Velvet para o Dia de S. Valentim

Red Velvet para o Dia de S. Valentim

Andava há imenso tempo para fazer um red velvet. Achei que o dia dos namorados era a desculpa perfeita para preparar o bolo. Claro que sendo o dia antes do dia dos namorados terça feira de carnaval, e tendo eu sempre por aqui alguém a passar para...
Peras encurtidas

Peras encurtidas

Encántanme os sabores agre doces, así que receita que atopo, receita que intento facer.Estas peras quedan deliciosas en ensalada, danlle un punto distinto, iso si, como levan bastante vinagre á ensalada só lle boto aceite e sal. Aínda que non as...
Pêssegos Assados com Pasta de Amêndoa e Iogurte

Pêssegos Assados com Pasta de Amêndoa e Iogurte

Se a vida te dá pêssegos, transforma-os a teu prazer. Batidos, gelados, sobremesas, em saladas, grelhados, em compota, sumos e também numa simples sobremesa, com uma espécie de pasta de açúcar e amêndoa e assados no forno. Deliciosos ainda mornos,...
Almôndegas de Frango Exóticas com Couscous de Limão e Coentros (Receita em video)

Almôndegas de Frango Exóticas com Couscous de Li...

Há muito tempo que não fazia couscous. Os miúdos é coisa que não alinham muito, não sei se é por causa da textura, se é das ?coisas verdes? misturadas, mas realmente não gostam nada. Já as almôndegas é sempre sucesso garantido com os mais pequenos,...
Chia pudding com caramelo de tâmaras

Chia pudding com caramelo de tâmaras

Primeira receita do ano e com ela vem o desejo de uma mudança alimentar. Comecei a prestar atenção aos sinais que o meu corpo anda emitindo. Não tenho mais 20 anos e, como diz o meu irmão, estou ficando crocante, principalmente o joelho que anda...
Buraco quente

Buraco quente

Ingredientes5 g salsa fresca, apenas as folhas100 g linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em pedaços100 g cebola1 dente de alho50 g pimentão vermelho, sem sementes30 g azeite50 g bacon, cortado em cubos 1 c. chá de colorau400 g carne...
Crepes de Atum com Legumes (receita também em video)

Crepes de Atum com Legumes (receita também em vid...

Acho que é daquelas coisas que todos, mas mesmo todos temos sempre em casa|: uma ou duas latas de atum sempre presentes na despensa e prontas a fazer uma refeição. Daquelas coisas que trazemos quase sempre para casa numa ida às compras. Quem nunca...
Empadão de Peixe com Puré de Legumes (receita também em video)

Empadão de Peixe com Puré de Legumes (receita ta...

Próximo Workshop. Dia 9 de Abril, das 10h às 13h em Furadouro - Ovar, na Colher de Chá. Desta vez com o tema de ?Finger Food para Dias Especiais?. Para mais informações ou para se inscreverem [email protected] uma receita vencedora entre os...
Salada mediterrânea de quinoa

Salada mediterrânea de quinoa

Ingredientes200 g quinoa 550 g água½ c. chá de sal1 dente de alho, cortado ao meio35 g azeiteFolhas de manjericão, q.b.150 g ricota, feita na Thermomix, cortada em cubos50 g tomate cereja, cortado ao meioAzeitona preta, sem caroço q.b.10 g...
As melhores marcas de mortadela de 2023 que são delícias

As melhores marcas de mortadela de 2023 que são d...

Será que você uma das melhores marcas de mortadela aclamadas pela opinião popular" Vamos descobrir a seguir" Por isso, separamos as melhores marcas para você conhecer um pouco mais sobre elas! Por isso, veja a seguir aqui no Receitinhas! Conheça...
Cuscuz de tapioca

Cuscuz de tapioca

Como boa brasileira que sou, amo tudo que é feito com tapioca. É uma paixão antiga, que surgiu antes mesmo desta modinha fitness de comer tapioca no café da manhã. A tapioca granulada, que não é aquela usada pra fazer a tapioca de frigideira, é um...
Massinha Rápida com Pescada, Tomate e Coentros

Massinha Rápida com Pescada, Tomate e Coentros

Daquelas coisas rápidas, quase comida de emergência cá em casa. Seria impensável chamar-lhe massada, daquelas ricas e perfumadas, mas para uma refeição rápida e despreocupada para a semana é uma boa solução.E os 3 lombinhos de pescada solitários que...
Tarteletes de Nutella com Framboesas

Tarteletes de Nutella com Framboesas

Eu sei que o modo actual devia ser ?dieta?, mas há sempre receitas maravilhosas e simples que merecem ser partilhadas e esta não podia ficar pendente por tempo indeterminado. Portanto, para quem não está de ?dieta?, e tem vontade de um docinho a...
Noite com amigos em casa" separamos os melhores petiscos para você fazer

Noite com amigos em casa" separamos os melhor...

Você também é do time que ama uma noite com os amigos em casa" Melhor ainda se for acompanhada de petiscos! E para isso pode contar com a gente. Trouxemos seis ideias de petiscos para você surpreender a galera e já marcar a próxima reunião. 1....
Chipa

Chipa

 CHIPAIngredientes400 g queijo meia cura, cortado em pedaços 5 ovos 170 g manteiga½ c. chá de sal 500 g polvilho azedo 2 c. chá de fermento químico em póModo de preparo1- Preaqueça o forno a 200°C.2- Coloque no copo o queijo, triture Turbo/0.5...
Mac and Cheese de Bolonhesa com Queijo Quark

Mac and Cheese de Bolonhesa com Queijo Quark

Outono rima com o início da comida de conforto. Receitas de forno mais quentes e aconchegantes. E com uma caixinha de carne à bolonhesa que estava no congelador (e que eu gosto sempre de ter sempre no congelador), com umas massinhas que os miúdos...
Tirinhas de Frango Marroquinas com Salada de Couve, Cenoura e Hortelã

Tirinhas de Frango Marroquinas com Salada de Couve...

Não há nada como uma mesa bonita e bem posta. Seja para receber os amigos, seja para as refeições da semana. E cá em casa, mesmo com os miúdos que sujam muito, mesmo com refeições às vezes entre birras e colheres atiradas contra a mesa ou contra o...
Granola de Pecans, Amêndoa e Chocolate Negro

Granola de Pecans, Amêndoa e Chocolate Negro

Estes fins de semana que ainda não são bem de primavera, porque a chuva tão necessária (apesar de já nos começar a fartar!) ainda persiste e o frio ainda não nos deixou completamente, continuam a ser a desculpa perfeita para passar algumas horas na...
Palmiers de Alheira (receita também em video)

Palmiers de Alheira (receita também em video)

Dezembro é mesmo assim, Acabamos uma festividade e já estamos a pensar na próxima.Se o Natal é a festa da família, o fim de ano é com os amigos. Por aqui, num convívio em que cada um traz umas coisas, para simplificar a vida a todos. Muitos adultos...
Grissinis

Grissinis

Ingredientes: 30g de queijo parmesão em pedaço 1 piada de pimenta caiena ½ colh. chá alecrim ½ colh. chá tomilho 1 colh. chá orégano ½ colh. chá alho em pó 240g de água 1 colh. chá fermento biológico seco1 colh. chá de sal 350g farinha de trigo...
Migas de Couve Flor com Entrecosto

Migas de Couve Flor com Entrecosto

As ideias para a couve flor continuam, ainda que os post sejam seguidos, as receitas têm vários dias de intervalo aqui por casa.Depois do puré de couve flor com cenoura de ontem que, como vos disse é a receita de puré do momento, também descobri...
Bombocado de Laranja s/ Glúten

Bombocado de Laranja s/ Glúten

Ingredientes: Casca de 1 laranja s/ a pele branca 2 ovos 120g açúcar 100g manteiga em temperatura ambiente 50g farinha de arroz 25g fécula de batata 25g de polvilho doce 60g suco de laranja 1 colh. (chá) fermento químico em pó Preparação: 1. Colocar...
Bolo de Banana com Azeite e Cobertura de Iogurte e Mel

Bolo de Banana com Azeite e Cobertura de Iogurte e...

Inicialmente ia fazer o bolo um bolo de cenoura para o Zé levar para a escola. Mas o meu filho decidiu sobrepor-se à minha ideia, e andou dois dias a dizer que queria levar para a escola um bolo de banana com framboesas e mirtilos por cima. Sendo...
Ovos com Barriga Fumada e Cogumelos

Ovos com Barriga Fumada e Cogumelos

Mais petiscos. Porque os fins de semana compridos convidam a petiscos, seja num brunch, seja no mais tradicional ?lanche ajantarado?. Aqui por casa os últimos domingos têm acabado assim. Com amigos à volta da mesa e um lanche que não é lanche nem...
Pão de Alfarroba com Nozes

Pão de Alfarroba com Nozes

Continuo a adorar fazer pão em casa. Ainda não acertei com a experiência com a massa mãe (e esse projeto está neste momento em stand-by, mas espero voltar a ele em Setembro), mas continuo a adaptar com a receita de pão da Titá, já aqui publicada, e...
Lulinhas Salteadas com Alho e Coentros

Lulinhas Salteadas com Alho e Coentros

Os miúdos continuam no ATL, e a Benedita na escola - que fecha o mês de agosto.E nós continuamos ainda as nossas rotinas ?normais?, e horários escolares, os lanches e até a meal prep.As refeições simples continuam aqui por casa.Desta vez com umas...
Pudins de Chia com Morangos e Coco

Pudins de Chia com Morangos e Coco

Aqui por casa cozinham-se muitas coisas variadas e diferentes. Acho que é normal, para quem goste de experimentar receitas, ir fazendo coisas por vezes fora da zona de conforto. Às vezes corre bem e até gostamos e passamos a incluir na nossa...
Salada Fast Food de atum, feijão verde e Batata doce

Salada Fast Food de atum, feijão verde e Batata d...

Os almoços durante a semana são rápidos. Muitas vezes - a maioria das vezes - as sobras do jantar do dia anterior - outras vezes algum aproveitamento rápido, e ainda outras vezes refeições deste tipo, que se prepararam em uns minutos. Chamo-lhe os...
Pregado com Oregãos à Moda da Filipa

Pregado com Oregãos à Moda da Filipa

Na minha última ida às compras, na banca do peixe, fiquei a olhar para o pregado. Não é um peixe que compre com muita frequência mas estava bastante curiosa de experimentar a receita que tinha visto no instagram da querida Filipa Gomes, e portanto...
Canja Rápida de Miúdos

Canja Rápida de Miúdos

Quem por aqui passa sabe que o desperdício é algo que me faz imensa impressão, principalmente o desperdício alimentar. Não fui educada a desperdiçar comida. Em minha casa sempre se comeram sobras de dias anteriores, se ?transformou? comida de outras...
Caril de Salmão com Laranja

Caril de Salmão com Laranja

Como tudo, também a vontade e a inspiração para cozinha - e outras coisas - tem vindo devagarinho. A semana que passou a cozinha já andou mais animada, e mesmo o fim de semana cinzento deu lugar a agitação pela cozinha, a refeições no jardim, e a...
Sopa de Tomate com Manjericão

Sopa de Tomate com Manjericão

Ingredientes: 100g de cebola 1 dente de alho 100g de cenoura em pedaços 30g azeite 100g de batata em pedaços 150g polpa de tomate 800g tomate maduro cortados ao meio 2 colh. (chá) de caldo de legumes 1 colh. (chá) açúcar 700g de água 2 colh. (chá)...
Creme de Couve Flor com Caril e Leite de Coco (receita em video)

Creme de Couve Flor com Caril e Leite de Coco (rec...

Nos dias frios não há nada mais reconfortante do que uma sopa quente. Confesso que apesar de comer sopa com regularidade, não sou a sua maior apreciadora... Mas quando eu era miúda, em casa dos meus pais, comia-se sopa todos os dias, ao almoço e ao...
Filetes no Forno com Crosta de pão ralado ervas e Batata Crocante

Filetes no Forno com Crosta de pão ralado ervas e...

Estamos em Maio. Sinto que os dias passam muito depressa, e que o ano ainda agora começou e de repente já estamos quase a meio. Sinto que tenho muitas coisas para fazer, e que, por estar em casa com duas crianças pequenas me tenho limitado em alguns...
Cheesecake de Figos e  Mascarpone

Cheesecake de Figos e Mascarpone

Normalmente a sexta feira traz um bolo. Desta vez é uma sobremesa fresca, com um fruta de verão. E uma combinação que nunca desilude: amêndoas, figos, mascarpone e mel (entre outras coisas)Há algum tempo que andava para experimentar, mas estava à...
Hamburgueres de Frango com Tomate Seco, Gengibre e Manjericão

Hamburgueres de Frango com Tomate Seco, Gengibre e...

Esta semana estou em modo de receitas muito rápidas e com coisas que já tinha preparadas e adiantadas no congelador, que a semana está a revelar-se atarefada, e assim não tenho tido muitas ?preocupações? em tirar algo do congelador de véspera que...
Ovos Rotos com Bacon de Peru Primor e Batata Doce

Ovos Rotos com Bacon de Peru Primor e Batata Doce

Só quem gosta muito de cozinhar consegue perceber este entusiasmo em descobrir e experimentar novos produtos. O gosto por ir a mercados, supermercados e lojas e descobrir coisas novas. De cozinhar e experimentar algo diferente do que estamos...
Gelatina de Champagne e Frutas Vermelhas Silvestres

Gelatina de Champagne e Frutas Vermelhas Silvestre...

Ingredientes:15g de gelatina em pó sem sabor incolor 100g de água *Calda: 200g de açúcar 250g de água 4 vagens de cardamomo abertas 400g de Champagne ou espumante 200g frutas vermelhas frescas Preparação: 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da...
Filetes de Peixe no Forno com Natas, Alho Francês e Cenoura

Filetes de Peixe no Forno com Natas, Alho Francês...

Mais uma das receitas simples que se têm feito aqui por casa. Simplificar ao máximo tem sido o mote: coisas que se preparam em poucos minutos, e se puderem ir ao forno ou cozinhar sozinhas no tacho ainda melhor.É o caso destes filetes que se fazem...
Crema especiada de vexetais

Crema especiada de vexetais

Co o outono chegan as cremas de verduras e os potaxes de legumes, esta receita é case unha mestura desas dúas preparacións. Ten un puntiño picante que cada un pode poñer ao seu gusto engadindo máis ou menos tabasco. As especias danlle un sabor...
Peras em Papelote

Peras em Papelote

Ingredientes:40g de mel 30g vinho Moscatel1 pau de canela 40g de suco de laranja 4 tiras de casca de laranja 4 peras descascadas e cortadas ao meio 500g de água Raspas de laranja para decorar Preparação: 1.      Colocar no copo o mel, o vinho,...
Gelado Rápido de Cookies&Cream

Gelado Rápido de Cookies&Cream

O tempo tem andado intermitente. Calor, depois frio, chuva e dias de sol ou dias de muito vento. Talvez seja precoce falar em gelados, o que é certo é que aqui em casa já sairam os primeiros, e achei que devia partilhar porque são simples e rápidos...
Queijo Assado no Pão com Mel, Pimenta Rosa e Tomilho

Queijo Assado no Pão com Mel, Pimenta Rosa e Tomi...

Dos petiscos perfeitos para o fim de semana. Para comer entre amigos e família. Algo que se prepara em minutos e onde depois o forno faz o resto do trabalho. Desta vez com pimenta rosa, tomilho fresco do jardim e um pouco de mel, mas os ?temperos?...
Bolo de limão siciliano e mirtilo

Bolo de limão siciliano e mirtilo

Ingredientes170 g óleo de girassol, mais q.b. para untar260 g farinha de trigo, mais q.b. para polvilhar300 g açúcar2-3 limões, preferencialmente orgânicos, casca e suco70 g amido de milho ou fécula de batata4 ovos170 g leite1 c. sopa de fermento...
Quanto tempo cozinhar polenta" tudo sobre como fazer!

Quanto tempo cozinhar polenta" tudo sobre com...

Você é apaixonado por polenta, mas não sabe quanto tempo para cozinhar, para que ela fique no ponto certo" Não se preocupe! Preparamos um artigo especial para você tirar todas as dúvidas, e assim conseguir preparar uma deliciosa polenta. Veja a...
Toast de avocado com ovo mollet

Toast de avocado com ovo mollet

 TOAST DE AVOCADO COM OVO MOLLETIngredientes:200g de polpa de avocado (aprox.. 2 unidades)20g de azeite extravirgem½ c. chá de sal, mais q. b. para temperar20g de suco de limão 4 ovos, inteiros com casca e gelados1000g de água, aproximadamente4...
Empadinhas de Espinafres, Alheira e Cogumelos

Empadinhas de Espinafres, Alheira e Cogumelos

Este recheio (apesar de aqui vos deixar a receita completa) tinha sobrado de uns cogumelos recheados, e acabei a congelar o excesso.Num acesso de gulodice e porque ando a querer acabar com as coisas que tenho congeladas, decidi fazer umas belas...
-------------------------------------
server nuevo