Andava há imenso tempo para fazer um red velvet. Achei que o dia dos namorados era a desculpa perfeita para preparar o bolo. Claro que sendo o dia antes do dia dos namorados terça feira de carnaval, e tendo eu sempre por aqui alguém a passar para ver a Maria Benedita, achei que tinha o motivo ideal para fazer o bolo, até porque tinha várias bocas para o ajudarem a comer.E assim foi. Enquanto fazia o almoço, nada melhor do que fazer também o bolo que cozeu no forno enquanto almoçamos. Depois foi só mesmo deixar arrefecer e preparar a cobertura... Entre o Zé e o António, e dar de comer à Benedita, estava a ver que nunca mais acabava o bolo! O que é certo é que assim que o terminei, mal deu tempo de tirar uma foto, porque num instante já estava meio comido! É o que dar terminar bolos com o pessoal à espera para uma fatia. E um dos motivos pelo qual raramente consigo grandes cenários para as minhas fotos! É fazer, e tirar duas ou três fotos rápidas, porque À sempre alguém à espera para comer..Mas mesmo assim, aqui fica uma deliciosa sugestão para fazerem mais logo, como ?Bolo do Namorados?, ou em outra qualquer ocasião. Vale a pena experimentar!
Ingredientes para o bolo:
100g de manteiga 200g de açúcar275g de farinha1 colher de chá de bicarbonato de sódio2 colheres de chá de fermento em pó1 colher de sopa de cacau2 colheres de chá de vinagre (usei vinagre de vinho branco)1 colher de sopa de corante vermelho em gel2 ovos grandes200ml de l...