Quando os nossos compadres de Inglaterra vêm a Portugal há sempre jantar por aqui e com  discos pedidos. Desta vez o jantar foram petiscos, porque o pedido que eu tive foram ossos cozidos. Então juntei outras coisas na mesa para além dos ossos,...

Andava para testar esta receita há muito tempo. Foi preciso ter de fazer um almoço piquenique para o Zé Maria e não ter pão em casa para finalmente colocar a receita em prática. É realmente muito simples de preparar e uma óptima solução para uma...

Feliz Páscoa a todos!

Uma das minhas preocupações quando estou para passar alguns dias fora de casa, é não deixar nada a estragar-se no frigorífico e aproveitar toda a comida. Ora a nossa viagem ao Peru, foi logo uns dias depois da Páscoa. No frigorífico ainda havia...

Como sabem gosto bastante de usar a minha Slowcooker. Não precisa de grande vigilância, cozinha os alimentos lentamente preservando o seu sabor e nutrientes, gasta muito pouca energia e cozinha praticamente sozinha, bastando para isso colocar os...

Sexta feira será sempre o dia ideal para partilhar receitas de bolos. Desta vez um brownie com amêndoas que acabei a preparar para um jantar de amigos na véspera da Páscoa. Uma receita muito prática de preparar e que nunca falha. Se forem muito...

A Páscoa está ao virar da esquina e não quero deixar de partilhar algumas sugestões para fazerem parte da vossa mesa. Quando penso em mesas de festa, e de receitas para essas ocasiões penso em comida para partilhar, que se prepare rapidamente e que...

Uma semana que se sabe complicada e portanto com uma ementa muito simples e que quase se faz sozinha. Frango que me esqueci de descongelar a tempo, mas  que acabou numa versão à moda antiga de frango assado, ou seja primeiro cozido e depois a...

Outra das receitas que fica sempre bem num jantar ou numa refeição de petiscos é um camembert temperado e derretido ara comer com pão caseiro ou tostinhas. Desta vez a simplicidade voltou a ser a palavra de ordem, até porque não tinha muitos...

Mais um doce à sexta feira e mais uma receita que nunca desilude. Melhor que tarte de amêndoa, só mesmo se juntarmos umas sementes. Pessoalmente acho que ainda fica melhor!A receita é um clássico, mas a adição das sementes torna-a ainda mais...

Há sempre um stock de legumes congelados aqui por casa. Brócolos, couve flor, jardineira, ervilha, legumes para saltear e espinafres raramente faltam. Uso a couve flor essencialmente para sopas e purés, brócolos para cozer a vapor como...

Gosto muito de ter refeições prontas, que é só colocar no forno, disponíveis no congelador. São perfeitas para dias em que estamos em casa e temos outras afazeres fora da cozinha e mesmo quando não temos muito tempo ou disponibilidade para compras...

Páscoa à porta! Para mim altura de fazer folares! E porque não experimentar receitas diferentes"  Já tinha experimentado comer folar de Vale de ílhavo, e é realmente delicioso, mas nunca tinha feito! Portanto este ano foi o ano! Ficou delicioso...

Nada se perde. Tudo se transforma.  Nas vésperas de virmos de férias tive os padrinhos do António a irem jantar lá a casa. Entre várias coisas que preparei, dei por mim a também querer acabar com sobras que tinha pelo frigorífico: arroz e massa....

Mais uma ideia para a mesa da Páscoa, e mais uma sugestão simples para petiscar! Os ovos são um dos símbolos da Páscoa, e porque não tê-los à mesa, como entrada"  Neste caso recheei com pickles, mas usem outras combinações, como atum, camarão,...

Há receitas que são feitas apenas porque temos ingredientes a necessitar de ser usados. Basicamente o que aconteceu com este patê de ovo. Porque tinha os ovos dos folares da páscoa para comermos, e um jantar de ultima hora com uns amigos aqui por...

Regressar de férias tem sempre um sabor agridoce. Os dias foras são sempre bons e temos pena de voltar, mas por outro lado é sempre maravilhoso regressar a nossa casa e às nossas coisas. Chegamos ontem a casa depois de 10 dias pelo maravilhoso...

Ainda do jantar de aniversário do Miguel, um delicioso arroz cremoso a fazer lembrar um risotto, mas usando carolino e curcuma para um toque diferente. Servi como acompanhamento da  espécie de ?porchetta?  e casa realmente muito bem. Na verdade...

Eu adoro planear as ementas de aniversário e das festas cá de casa. Mas gostar desta fase de planear, não quer dizer que tenha sempre imensas ideias. Às vezes a decisão final demora a sair e foi muito o que aconteceu ontem. Já tínhamos decidido há...

Miguel,  Obrigada por teres abraçado esta aventura comigo. Juntos descobrimos os caminhos da paternidade. Juntos decidimos ser pais e ultrapassamos obstáculos, superamos barreiras e concretizamos um sonho. Birras, banhos, noites menos bem...

O Miguel faz hoje 46 anos! Eu sei! A semana vai a meio e nós ainda não paramos as comemorações, mas mesmo assim é para continuar, que ainda há mais aniversários no fim de semana do cunhado e da sobrinha mais nova! É regra por aqui o bolo do...

Mais uma semana que passou a correr. Até o meu filho António, ao sairmos para a escola esta manhã, dizia ?como é que já é sexta feira outra vez"? Este será mais um fim de semana preenchido com os workshops da Páscoa, em Lisboa e no Porto. Mas...

18 anos a 18 de Março. Faço hoje 18 anos de casada. Com altos e baixos, momentos bons e menos bons. 3 filhos e 1 gato. E a certeza de querer continuar a caminhar a teu lado, de continuar a construir este amor todo os dias. Porque ambos queremos o...

A sopa nunca pode faltar cá em casa. Lembro-me sempre da minha avó que dizia que ?a sopa é a tranca da barriga?, mas porque num instante, e não havendo mais nada, uma sopa e uns ovos ou umas tostas resolvem um jantar rapidamente, principalmente ao...

Quando faço jantares aqui por casa gosto muito de fazer uma ementa que fomente o convívio à mesa e normalmente aposto em várias entradas para partilhar. Foi o que aconteceu no sábado, no jantar que fiz. Começamos com várias entradas antes do prato...