Rocambole de carne
ROCAMBOLE DE CARNE
Ingredientes
2 pães amanhecidos
3 ramos de salsa fresca, apenas as folhas
2 dentes de alho
80 g cebola
600 g carne moÃda (coxão duro, coxão mole, patinho ou alcatra)
2 ovos
50 g farinha de trigo
Sal q.b.
Pimenta do reino preta em pó q.b.
Azeite q.b.
150 g presunto cozido, fatiado
150 g queijo prato ou mussarela, fatiado
200 g tomate italiano, sem sementes e cortado em cubos pequenos
Orégano seco q.b.
Modo de preparo
1- Coloque um recipiente sobre a tampa e pese, separadamente, o presunto, o queijo mussarela e o tomate, retire e reserve. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2- Coloque no copo o pão amanhecido, a salsinha e o alho e triture 10 seg/vel 9. Retire metade e espalhe sobre uma folha de papel alumÃnio e reserve. 3- Adicione ao copo a cebola e triture 5 seg/vel 5. Adicione a carne moÃda, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta e misture 30 seg/vel 4. Transfira a massa de carne para a folha de papel alumÃnio reservada e vá alisando com as mãos, dando um formato retangular.
4- Cubra a carne com as fatias de presunto e queijo, espalhe os cubos de tomate por cima e tempere com sal e orégano. Com a ajuda da folha de papel alumÃnio, vá enrolando o rocambole com cuidado. Transfira para uma assadeira e regue com um fio de azeite. Asse por 40-45 minutos (200°C). Retire e sirva quente.
DICA: - Substitua o presunto cozido por presunto cru, ajustando a quantidade de sal na ...
Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
|
Marcas de arroz que foram retiradas com urgÊncia pela anvisa das prateleiras
18-05-2024 04:32 - (
receitas gerais )
Receitas de chás para controlar o açúcar no sangue de forma deliciosa
18-05-2024 04:32 - (
receitas gerais )