? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?
Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha de trigo branca1?2 colher (chá) de sal marinho60g de azeite de oliva extravirgem80g de queijo gorgonzola picado2 pêras em fatias ou picadas20g de mel
Modo de Preparo:1. Coloque no copo a água, o açúcar e o fermento. Misture 20 seg/Vel 2.2. Adicione a farinha, o sal e 30g de azeite. Programe Amassar/2 min.3. Em um assadeira retangular pequena, coloque o restante do azeite e por cima a massa. Abra a massa com o auxílio das mãos, espalhando por toda a assadeira. Por cima, espalhe o queijo e as pêras.4. Deixe fermentar por 30 a 40 minutos, e depois leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.5. Ao sair do forno, regue com o mel e sirva. Rendimento: 8 porçõesTempo Thermomix: 3 minutosTempo Total: 1h 12minutosDificuldade: Fácil

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