? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha de trigo branca1?2 colher (chá) de sal marinho60g de azeite de oliva extravirgem80g de queijo gorgonzola...
Ingredientes: 50g sobras de pão 60g queijo prato em pedaço 1 dente de alho 3 ramos de salsa 1 ramo de alecrim só as folhas 500g carne moída (patinho ou coxão mole) 2 ovos 2 colh. (chá) sal pimenta do reino q.b. 10 fatias de bacon defumado 6 fatias...
Ingredientes:1 cebola roxa média, cortada ao meio40g de manteiga sem sal (ou ghee)80g de bacon, em cubos bem pequenos150g de castanhas portuguesas cozidas, cortadas ao meio30g de uva passa branca100g de farinha de mandioca bijuCebolinha picadaSal...
As manteiga e pastas de frutos secos são muito versáteis e acabam por ter várias formas de ser usadas. Há quem não as dispense em torradas, papas de aveia e smothies bowls, mas também quem as use em sobremesas, massas e bolachas e bolos, E além...
Eu e os desafios com os peixes recebidos no cabaz de peixe, ?peixinho da lota?. Desta vez com o congro.Congro" Acho que só o tinha comido em caldeiradas, e a única impressão que tinha dele, é que tinha imensas espinhas. E agora" Agora tinha ali...
Não é fim de semana, mas a véspera de feriado é a melhor desculpa para ir para a cozinha, ligar o forno e preparar um bolinho com sabores de outono.A receita é da simpática Filipa Gomes, e não podia ter vindo em melhor hora! Estava eu sentada no...
No Carnaval, a melhor opção é buscar receitas práticas para preparar o almoço, seja em viagem com a família ou em casa. Dessa forma, você consegue manter uma boa alimentação, mas sem perder nada da folia! Mas, além de boas refeições (e práticas),...
Nesta altura do ano adoro preparar ?saladas? que podem ser preparadas com antecedência e estarem prontas a comer sem precisarem de mais cuidados.Na sexta feira passada, dia de imenso calor soube mesmo bem comer no jardim uma salada de pota (que...
As receitas com caranguejo são saborosas e muito suculentas. É uma carne que tem um sabor suave, de cor clara. Há quem diga que a carne de caranguejo parece com a carne do peixe de água doce, devido à sua textura e sabor. Mesmo que você tenha...
Conhecer as melhores marcas de café do mundo é uma forma de se inteirar mais sobre essa bebida que é queridinha dos brasileiros. Existem muitos tipos de cafés espalhados pelo planeta. Eles variam quanto aos tipos de grãos, de cultivo, de torra e...
 TAPIOCA COM RECHEIO DE FRANGO E REQUEIJÃO CREMOSOIngredientes100 g cebola2 dentes de alho30 g azeite100 g tomate maduro2 ramos de salsinha fresca, apenas as folhas400 g peito de frango, sem pele, sem osso, cortado em tiras de aprox. 6 cm x 3 cm½...
Não sei se isto também vos acontece, mas comigo é quase sempre assim. De cada vez que vejo uma receita que me interessa - seja num livro ou numa revista, ou até mesmo apenas uma sugestão que apanhei de um restaurante ou até de uma conversa entre...
 ROCAMBOLE DE CARNEIngredientes2 pães amanhecidos 3 ramos de salsa fresca, apenas as folhas 2 dentes de alho 80 g cebola 600 g carne moída (coxão duro, coxão mole, patinho ou alcatra) 2 ovos 50 g farinha de trigo Sal q.b. Pimenta do reino preta...
Ingredientes: 100g arroz agulhinha 100g de açúcar demerara 30g de farinha de coco 40g de amido de milho 20g coco ralado seco 1 ovo 120g manteiga ½ colh. (chá) fermento químico em pó 80g gotas de chocolate meio amargo Preparação: 1. Pré-aqueça o...
O churrasco é um momento de reunião com pessoas queridas, sejam amigos ou familiares, e nada melhor do que escolher as melhores carnes para o momento. No entanto, se estiver preocupado com o valor dos cortes, saiba que nem todas as carnes são tão...
 BOLO DE ROLOIngredientes300g de goiabada150g de água100g de açúcar demerara100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, mais q. b. para untar½ c. chá de essência de baunilha2 ovos120g de farinha de trigoModo de preparo1. Coloque no copo a...
Gosto muito de pessoas empreendedoras que colocam em andamento os seus projetos e ideias e muitas vezes sonhos. E gosto ainda mais quando são ideias boas e com qualidade. Fiquei muito satisfeita com o ?peixinho da lota?. Peixe fresco e de mar,...
 ÁRVORE DE NATALIngredientes: 20g de açúcar demerara100g de creme de leite fresco100g de chocolate meio amargo, em pedaços50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 lâminas retangulares de massa folhada1 ovoModo de preparo: Coloque no copo...
Quem nunca ficou com sobras de sardinhas assadas sem saber o que lhes fazer"Pois bem! Já me aconteceu muitas vezes. E como aqui em casa nada se perde, tudo se transformas, as pobres das sardinhas assadas, depois de frias, limpas da maioria das...
As marcas de ovo de Páscoa se superaram em 2024 e trouxeram inúmeras opções deliciosas e especiais para a data. Elas apostaram em variedades, o que inclui ovos já clássicos, conhecidos do público, assim como novidades que estão fazendo a cabeça...
Quando o tempo começa a aquecer, os panados vêm sempre à cabeça. Piqueniques e sandes de panado é algo que para mim está sempre ligado vá-se lá saber porquê. Foi por isso que não resisti a trazer umas costeletas - que pedi para em cortarem fininhas...
Acho que é daquelas coisas que todos, mas mesmo todos temos sempre em casa|: uma ou duas latas de atum sempre presentes na despensa e prontas a fazer uma refeição. Daquelas coisas que trazemos quase sempre para casa numa ida às compras. Quem nunca...
Quem não entrou em 2017 com a ideia de, pelo menos durante uns tempos, ter mais cuidado com a alimentação" Por aqui estamos em contenção alimentar, até porque esperam-nos ainda muitas festas de aniversário durante este mês, começando logo com duas...
A aproximação do fim de semana, a chuva e o dia mais cinzento pedem uma receita de forno.E que tal uma ?panqueca?/bolo de chocolate, para saborear ainda morno"Uma receita rápida de preparar e infalível, da maravilhosa Donna Hay.A melhor forma de...
Começamos mais uma semana. Desta vez com tudo um pouco desorganizado, que o fim de semana foi preenchido. Workshop no sábado, dia da mão no domingo e pouco tempo em casa ou com tempo para organizar a casa. Esta semana a minha ementa semanal só...
Tem sido uma agitação por aqui. Os cabazes que só consegui terminar esta manhã, por conta de uma bela amigdalite e febre que me fizeram companhia nestes últimos 2 dias. Mesmo assim, depois de umas belas noitadas, e o Miguel a acompanhar o meu ritmo,...
Ter uma parte da tarde de sexta feira para fazer bolos, é quase um hábito aqui em casa. Nesta última sexta feira fizeram-se blondies de acordo com a receita da La Dolce Rita, que tem um livro maravilhoso de sobremesas simples e rápidas. Confesso que...
Ai a comida feita no forno! Eu sou daquelas pessoas que liga o forno várias vezes por semana, principalmente neste altura no ano. Sejam bolos, bolachas, carne ou peixe assados, o pão, .... até os iogurtes lá ficam a descansar (ainda que o forno...
 REDUÇÃO DE BALSÂMICOIngredientes: 250g de aceto balsâmico30g de melModo de preparo: Coloque no copo o aceto balsâmico, o mel e cozinhe 15 min/Varoma/Vel 1, colocando o cesto sobre a tampa para evitar respingos. Transfira para um recipiente de...
Tarde chuvosa de sábado aqui em Coimbra. O mais pequeno vai fazer a sesta e o mais crescido chega-se ao pé de mim, com uma banana na mão, e pede para fazer um bolo de banana. Vamos para a cozinha. Antes disso numa breve pesquisa, descubro um bolo...
Este fim de semana que passou foi muito caseiro! O Miguel, e os miúdos a tentarem ajudar, montaram a ?piscina? e houve muitos banhos, churrascos quase todas as refeições, passeios no Choupal, jardinagem e ainda tempo para experimentar e testar...
As ideias para a couve flor continuam, ainda que os post sejam seguidos, as receitas têm vários dias de intervalo aqui por casa.Depois do puré de couve flor com cenoura de ontem que, como vos disse é a receita de puré do momento, também descobri...
As festividades de Final do ano, aproximam-se rapidamente. Faltam menos de 40 dias para o Natal e 40 e poucos dias para o final do ano. Se há receita tradicionais que não saem das nossas listas habituais, como o bacalhau, o peru, o cabrito, as...
Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias.Uma receita com ingredientes comuns, optima para desenrasque adaptando com...
As refeições cá de casa têm sido mais simples do que o habitual. Nesta coisa de não desperdiçar e de aproveitar tudo o que há em ca em casa, a semana que passou teve a particularidade de ser uma espécie de ?limpeza?, tentando rentabilizar ao máximo...
Ingredientes120 g farinha de trigo30 g chocolate em pó solúvel (50% cacau)1 c. chá de bicarbonato de sódio½ c. chá de sal600 g chocolate meio amargo, cortado em pedaços150 g manteiga e, temperatura ambiente, mais q.b. para untar100 g açúcar mascavo1...
Vamos variar nos acompanhamentos" Sempre salada ou legumes cozidos ou legumes salteados. Desta vez um ?couscous? de couve flor - ou ?arroz? de couve flor - que na verdade são uns legumes salteados mas que por estarem triturados cozinham muito...
Limpar ventilador mofado é essencial para usá-lo com segurança. Afinal, os fungos responsáveis pelo bolor são prejudiciais à saúde e podem causar doenças. Além disso, quando o ventilador é utilizado embolorado, o ambiente tende a ficar com cheiro...
Ingredientes: *Molho: 1 colh. (chá) alho em pó 1 colh. (chá) cebola em pó 10g de açúcar 2 colh. (chá) orégano 1 pitada de pimenta 5 ramos de tomilho (só as folhas)5 ramos de salsa 3 ramos de manjericão 1 colh. (chá) sal 1 talo de aipo 50g de azeite...
Lembro-me desta panela na casa antiga dos meus pais. A cor laranja atraía o olhar nas prateleiras de cima da despensa. A minha mãe nunca a usava e, quando já curiosa de coisas de cozinha lhe perguntei para que servia, dizia-me que era uma panela de...
De vez em quando, faço leite de coco em casa - para algumas receitas familiares muito específicas - e fico sempre com o ?subproduto? do coco, que habitualmente uso para fazer farinha de coco. (Para estas receitas sigam os links indicados!)Desta...
Os dias de sol - apesar do frio - anunciam que a primavera já chegou. Por aqui começamos a pensar em churrascos e em usar o nosso jardim, que a necessária chuva das últimas semana nem nos deixou colocar o pé lá fora!E a pensar em churrasco, começo...
Co o outono chegan as cremas de verduras e os potaxes de legumes, esta receita é case unha mestura desas dúas preparacións. Ten un puntiño picante que cada un pode poñer ao seu gusto engadindo máis ou menos tabasco. As especias danlle un sabor...
Ingredientes2 limões sicilianos, cortados em quatro1000 g água gelada80 g açúcar100 g cenoura, cortada em pedaçosModo de preparoColoque no copo os limões, a água e o açúcar e programe Turbo/1 seg/ 1 vez.Coe o suco com a ajuda do cesto para uma jarra...
O calor chegou e não pretende nos deixar nos próximos dias, logo para se refrescar uma boa ideia é conhecer as melhores receitas de geladinho gourmet. Em algumas regiões, o geladinho é conhecido como sacolé, devido ao seu formato e forma de...
Gosto muito de cozinhar com coxas de frango. Ficam sempre deliciosas e suculentas e são óptimas para assar, para grelhar e até para estufar. Até os miúdos gostam mais porque não se ?embrulham? na boca como tantas vezes acontece com o peito do...
Não quero parecer maçadora, mas neste momento tudo gira à volta da Maria Benedita, do Zé e do António e de nos adaptarmos uns aos outros. Já conseguimos ter uma ?rotina?, embora existam uns dias mais fáceis do que outros.No meio disto tem de existir...
Com as laranjas sanguíneas ainda na fruteira, não lhes consigo resistir e, desta vez em vez de um bolo lembrei-me de outra coisa, provavelmente a usar na Páscoa que está a chegar.Em vez de curd de limão ou de laranja, achei que a cor maravilhosa das...
O tempo tem andado intermitente. Calor, depois frio, chuva e dias de sol ou dias de muito vento.
Talvez seja precoce falar em gelados, o que é certo é que aqui em casa já sairam os primeiros, e achei que devia partilhar porque são simples e rápidos...
Apesar de não ser do agrado de todos, eu cresci a comer borrego (e também cabrito), e confesso que gosto bastante e é uma boa forma de variar das carnes mais consensuais e habituais. Ainda que não comendo com a frequência de outras carnes, o borrego...
Das melhores coisas que planeei em todas as minhas gravidezes, foi ter refeições prontas no congelar para assim que chegasse a casa.Tive alta na passada quinta feira e não há nada melhor do que chegar a casa e saber que existem várias refeições...
O pequeno almoço é a minha refeição favorita. Isso e o brunch, uma moda mais recente, mas que adoro! E parece que cá em casa tenho um pequeno seguidor, pois o Zé Maria também parece gostar bastante da primeira refeição do dia, uma vez que mal acorda...
Ingredientes: 6 folhas de alface americana água q.b. 600g de peito de frango cortado em cubos pequenos 1 e 12 colh. (chá) sal pimenta do reino q.b. suco de 1 limão 750g de batata cortada em cubos pequenos 4 ovos 150g maionese 100g creme de leite...
Os miúdos continuam no ATL, e a Benedita na escola - que fecha o mês de agosto.E nós continuamos ainda as nossas rotinas ?normais?, e horários escolares, os lanches e até a meal prep.As refeições simples continuam aqui por casa.Desta vez com umas...
A receita é tradicional, da região do Algarve, apesar de se associar a receita de pescadores, e mais vezes feita com carapaus, embora também se encontrem algumas versões com cavala. É preparada com o peixe inteiro, sem cabeça e sem tripa, mas eu...
Como não podia deixar de ser, e sendo o domingo de Páscoa um dia de almoços de família, de uma refeição mais composta, e de convívios à volta da mesa, a minha sugestão de hoje é uma entrada ideal para uma mesa de Páscoa.Ovos recheados. Simplesmente...
Ingredientes: Suco de duas laranjas 1 kiwi 1 rodela de gengibre 20g de de mel Preparação: 1. Colocar no copo da Thermomix todos os ingredientes e programar por 30seg vel. 5/7/9. *Importante: Laranja/Kiwi: Ricos em vitamina C. Propriedades...
Planear a semana e a ementa semanal, dá-me sempre uma sensação reconfortante. Gosto de saber o que vou cozinhar, ter tudo mais ou menos adiantado, e de não me perder e ?não sei o que fazer para o jantar?, porque assim, enquanto acabo o jantar, e...
Hoje em dia você encontra em qualquer esquina brigadeiros gourmet nos sabores mais inusitados que sua imaginação possa alcançar. Confesso que o meu preferido ainda é o tradicional, mas esta receita de brigadeiro de cerveja está no meu top 5 de...
É algo que aprendi com a minha mãe. Há um dia por semana em que todas as caixinhas com sobras que habitam o frigorífico saem cá para fora. Em casa dos meus pais, é dia de comer acepites variados, de cada um escolher e comer a sua sobra favorita. Em...
Conto os dias que faltam para ela nascer. A mala dela já está pronta, e a minha quase, já com a roupa separada e só a faltar mesmo colocar dentro da mala. As gavetas cheias de roupinhas cheirosas e prontas a usar. O quarto pronto. O congelador está...
Iogurte é algo que nunca falta na minha geladeira. Sempre procuro comprar produtos de qualidade que tenham apenas leite e fermento lácteo em sua composição.Como meu consumo de iogurte é diário, muitas vezes eu priorizo fazer em casa, pois além de...
Cá em casa evita-se comer com muita regularidade peixe de aquacultura, e já falei aqui diversas vezes nas opções (até mais económicas) de peixe que costumamos consumir com mais regularidade. E nos últimos tempos muito se tem falado sobre o salmão, e...
É inevitável! De todas as vezes que no facebook ou no instagram mostro fotos os falo das batatas ?fritas? no forno, chovem comentários e mensagem para explicar como faço.Não há sabedoria nenhuma. Basta um forno com ventilação. Mas a ideia de comer...
Nem só de panquecas doces de vive aqui em casa! Aos sábados e feriados, é sagrado. Há quase sempre panquecas para o pequeno almoço, até porque o Zé Maria não se esquece. Faço umas com banana, ovo e linhaça ou aveia ou coco, que tanto ele como...
Muitas vezes me perguntam que tipo de receitas fazem parte dos meus workshops. A resposta é sempre muito simples: aquilo que vêm todos os dias aqui no blogue. As receitas que levo para partilhar refletem sempre a realidade deste blogue. Receitas...
Depois de um fim de semana muito preenchido, e com dois dias na Madeira para participar como juri na fonal do concurso chef Maggi Madeira, agora é tempo de preparar uma nova semana.Por aqui ainda se esperam pelos dias que férias - que ainda falta um...
Há semanas que começam doces. Esta semana começa com umas queijadinhas que já fiz há algum tempo mas cuja receita andava esquecida, até que uma fiel leitora em questionou... Há dias em que no meio de toda a azáfama que às vezes há cá por casa,...
O fim de semana a aproximar-se, o frio à porta e a vontade de comer umas coisas reconfortantes.Parece-me que estão lançados os dados para que esta receita seja um pequeno sucesso... Aproveita-se a abóbora que estava a ficar tocada e acabou assada no...
Ainda que nem todos o façam, aproveita-se o final do ano para fazer balanços. Para olhar em retrospectiva para o ano que está a acabar. Para analisar as coisas boas e as menos boas. Eu faço parte desse grupo de pessoas. Que olha para os anos e os...
Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa.Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me trouxe, e que já foram transformados em várias coisas como gelados e sumos, além de comidos ao natural...
Um almoço com os bff em que o único requisito é usar a nossa criatividade com o Bacalhau Fresco da Iglo (www.iglo.pt)" Desafio aceite!E tudo começou com um jantar na semana passada, com um convite da Iglo para um jantar onde o bacalhau fresco iria...
Lembram-se da receita de pregado da semana passada" Ora sobrou uma posta de peixe, que eu desfiei e congelei logo, para usar depois em qualquer outra receita (como fácil habitualmente).A preparar as refeições de fim de semana, tirei a caixinha onde...
Ingredientes para o biscoito130 g açúcar mascavo140 g melaço de cana50 g manteiga1 c. chá de gengibre em pó1 ½ c. chá de canela em pó½ c. chá de pimenta do reino preta em pó½ c. chá de anis em pó½ c. chá de cravo em pó160 g leite450 g farinha de...
Você adora linguiça e tem curiosidade para saber quanto tempo você deve deixar a linguiça na airfryer" Ou já fez e não ficou perfeita" Bem, se você respondeu ?sim? para uma dessas perguntas, então, você precisa fazer a melhor receita que você...
Duas semanas de Maria Benedita. E estamos a aprender a viver a 5. Aos poucos já há métodos e rotinas que funcionam para nós. As manhãs ainda são um bocado desorganizadas, e ainda não fiquei sozinha com os 3, uma vez que o mais velho tem ido para o...
Não gosto de estragar nada aqui por casa. Acho o congelador um grande aliado nessa ajuda, porque quase tudo pode ser congelado, mas tenho também outras estratégias que uso.A minha amiga Sandra deu-me um enorme ramo de salsa que estava a começar a...
Nos nossos fins de semana os pequenos almoços costumam ser mais demorados. Os miúdos, principalmente o Zé, pede-me quase sempre panquecas e até o mais pequenino já gosta.Para nós, vou variando as coisas.. podem ser uns ovos mexidos, umas panquecas...
Frango assado ou frango de churrasco, ainda que os coma todos os outros dias da semana sabem-me sempre a almoço de domingo. Tempero com alho, sal, louro, colorau e azeite têm para mim, e terão sempre na minha memória sabor de assados de avó. Com uma...
Ingredientes: 5 ramos de salsa 1500g de água 40g de azeite 2 colh. (Chá) sal 500g de linguini (massa seca) 2 dentes de alho 1 pimenta malagueta s/ semente 300g de camarão médio limpo 250g de tomate-cereja cortados ao meio Preparação: 1. Coloque no...
Chegar de férias é isto mesmo. Retomar algumas rotinas. Mas antes disso há máquinas e máquinas de roupa para lavar. Há compras para fazer, que cá em casa não havia quase nada.Entretanto o Miguel retomou hoje o trabalho, e nós os 3 ficamos por casa...
Ingredientes:50g de amido de milho 90g de manteiga + g.b para untar 60g de suco concentrado de maracujá 80g de açúcar 160g de farinha de trigo5g de fermento em pó químicoPreparação:1.     Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15...
Próximo Workshop. Dia 9 de Abril, das 10h às 13h em Furadouro - Ovar, na Colher de Chá. Desta vez com o tema de ?Finger Food para Dias Especiais?. Para mais informações ou para se inscreverem [email protected] ?nutella? em casa não é uma...
Ingredientes:400g de açúcar 200g de chocolate ao leite em pedaços 110g óleo de girassol 4 ovos 280g farinha de trigo 2 colh. (chá) fermento químico pó Preparação: 1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 10. Retire 2 colheres de sopa e...
Sinto que finalmente o Outono parece ter chegado. Choveu e já se notam as manhãs e as noites mais frescas. Sabe bem andar de sapatos fechados e um casaco ou gabardine a acompanhar.As rotinas parecem as mesmas, mas os dias que escurecem mais cedo...
Com o tempo (e a prática) aprendi que os assados de carne se querem lentos e sem pressas. Portanto os assados são quase sempre almoço de domingo, em que se liga o forno logo pela manhã para estar pronto à hora de almoço.Os assados podem esperar por...
Ingredientes  100 g queijo parmesão, cortado em pedaços pequenos30 g azeite, mais q.b.80 g cebola1 dente de alho300 g arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli)700 g água30 g vinho branco½ c. chá de açafrão em póSal q.b.Pimenta do reino preta em pó...
Existem muitas formas para limpar a casa com eficiência, mas uma das melhoras é passar pano com água quente! No entanto, muita gente ainda não conhece seus benefícios! E como o fato de esquentar a água torna o processo muito mais rápido! Por isso,...
Ingredientes: 10g de salsa 10g de cebolinha 250g de leite 2 colh. (Chá) fermento biológico seco 40g de açúcar 25g manteiga + q.b. para untar 1 ovo + 1 clara para pincelar 500g farinha de trigo 2 colh. (Chá) sal Preparação: 1. Coloque no copo a salsa...
O outono chega quando começam a aparecer os primeiros marmelos, as abóboras e os diospiros. Quando os tons ocres e verdes escuros começam a dominar as bancas da fruta e legumes.Por aqui já se preparou marmelada e geleia de marmelo, mas mesmo assim...
Há muito que esta ideia de fazer uma granola de limão e gengibre andava na minha cabeça. A oferta do amigo Lúcio de um balde cheio de limões, e a necessidade de lhes dar andamento - mesmo depois de já ter oferecido muitos - foi a altura perfeita...
Por aqui ainda andam limões. Lá fora ainda há chuva e frio e temos sempre o fim de semana. A desculpa perfeita para fazer bolos e comer com uma chávena de chá quentinho.Um bolo delicioso ao qual se vão roubando fatias de cada vez que se passa por...
A marmelade de pexego é das máis comúns con todo a de paraguayos nunca a vín. É unha froita que me gusta moito, así que decidín aproveitar que agora están ben de prezo, para probar a marmelada. O resultado é unha marmelada moi aromática, resúltame...
Foi realmente um fim de semana muito preenchido. Mas hoje é dia de festa: o Miguel faz 39 e mais logo há jantar em família. Só mesmo a família e vamos ser 16 à mesa, e ainda cá falta a minha irmã!!Hoje a azáfama na cozinha vai ser muita. Há que...
Há muito tempo que não fazia polvo panado. Aliás, é daquelas coisas que eu raramente faço, pois é mais comida da mãe, e uma das coisas que nunca faltam na nossa mesa da consoada. Mas quando veio um lindo polvo no meu cabaz do ?Peixinho da Lota?, não...
Ingredientes: 200g cebola 2 dentes de alho 40g azeite de oliva 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho 1 folha de louro 1250g água 2 colh. (chá) caldo de legumes 200g cenoura em cubinhos 200g alho-poró em rodelas 200g ervilha frescas descongeladas100g...
De começar o dia de forma simples. O resto da banana que o António não quis comer no jantar do dia anterior. Uns quantos morangos apanhados no jardim. Mirtilos deliciosos que há em quantidade do congelador e um restinho da meloa do cabaz da Dona...
Ontem o Miguel fez 41 anos e fizemos o mesmo de quase sempre. Um jantar para a família mais chegada. Por força de muitas circunstâncias, decidimos praticamente tudo na véspera, como a ementa e outros pormenores. De manhã, entre outras coisas fomos...
A semana começa e é dia de organizar e planear o resto da semana. De ver o que sobrou do fim de semana e fazer o jantar com base nisso. Há 1 bife grelhado, um restinho de brócolos, uns poucos cogumelos e ainda 3 pimentos pequenos que sobraram de um...
Dia de Reis. Em vez de uma receita doce trago-vos uma exótica sopa de peixe, com abóbora, gengibre e leite de coco. Uma sopa que é uma refeição completa e que é perfeita para nos deixar saciados. Depois de um Dezembro festivo e de muita comida, há...
