Buscando maneiras de seguir comendo legumes no verán ocorréuseme esta crema fría de lentellas, usei a variedade vermella porque cocen moi rápido o que diminúe o tempo de elaboración. Creo que quedaría ben con calquera outra variedade.A crema lembra... -

Das últimas vezes que fui ao supermercado lá estavam umas pernas de pato, naqueles pacotes leve 2 pague 1, por aproximação de fim de prazo de validade. De imediato peguei numa embalagem e de imediato lembrei-me de fazer um arroz de pato assado, mais... -

Sexta-feira. Véspera de fim de semana. É dia de bolo. Com os mirtilos que está mesma a acabar a época deles e com uma laranja já meia murcha que estava na fruteira. E tudo com uma base simples de bolo de iogurte, daqueles que misturam tudo e saem... -

Na semana passada, enquanto fazia ?zapping? pelos canais de televisão, passei pelo 24Kitchen e apanhei o programa da Filipa Gomes, o Prato do Dia,  em que ela fazia umas tarteletes (sem glúten) de tomate seco e espinafres.A receita não podia ter... -

Há já muito que não cozinhava com costeletas de porco, mas quando fui às compras achei que estavam com tão bom aspecto, que não resisti a trazer umas poucas para casa.De imediato lembrei-me de as preparar de maneira simples e com sabores clássicos... -

Mais uma semana que começa. Cada vez mais pessoas em férias ou prestes a ir de férias. Os dias a ficarem novamente mais quentes e as ementas a ficarem mais leves. No cabaz semanal de fruta e legumes havia tomates deliciosos e feijão verde tenrinho.... -

Tiña moitas ganas de facer un xeado de melón, aínda que a receita é moi fácil o principal problema é atopar un melón que estea no seu punto. Engadín un estabilizante para conseguir que o xeado estea un pouco máis cremoso, xa que o melón ten... -

Receitas simples em véspera de fim de semana. Receitas de verão, para comer num pequeno almoço reforçado antes de ir para a praia, ou num almoço mais leve durante as férias.Uma receita com ingredientes comuns, optima para desenrasque adaptando com... -

E nada como uma pannacota para sobremesa de verão. Uma das minhas sobremesas favoritas, principalmente com fruta fresca, em vez da calda de frutos vermelhos ou outros.Esta versão com iogurte e açúcar mascavado fica um pouco diferente da original,... -

A abóbora pedia para ser usada, e quando peguei nela, nem sabia bem o que fazer. De repente surgiu-me que o bacalhau que estava para ser ?à Brás?, podia acabar em empadão com puré de abóbora, e o frango desfiado que ainda não tinha grande destino -... -

O calor pede gelados. Para quem tem crianças e gosta de lhes dar algumas alternativas aos tradicionais gelados, nada melhor do que os gelados cremosos, feitos com fruta congelada, nas mais variadas combinações, e que na verdade, mais do que gelados,... -

Depois de um fim de semana muito preenchido, e com dois dias na Madeira para participar como juri na fonal do concurso chef Maggi Madeira, agora é tempo de preparar uma nova semana.Por aqui ainda se esperam pelos dias que férias - que ainda falta um... -

Durante moito tempo non me atrevín a cociñar polbo porque unha vez que o tentei foi un desastre. Non fai moito o meu peixeira explicoume como cocelo e desde entón fágoo con frecuencia. Agora que dispoño da máquina para cociñar a baixa temperatura... -

Os meus filhos, e principalmente o meu filho mais velho, sai à mãe no que diz respeito a pequeno almoço. Adora! Além de acordar a pedir logo o pequeno almoço, e a dizer ?Mãe, vamos para baixo tomar o pequeno almoço!?, quando lhe pergunto o que quer... -

Há que usar as muitas courgetes que andam aqui por casa, oferecidas por amigos queridos do quintal dos pais. Têm servido para várias coisas, e desta vez lembrei-me de preparar umas panquecas salgadas para um almoço diferente.Ficaram bastante... -

Cá em casa raramente à sumo às refeições, e quando há apostamos sempre em sumos de fruta naturais, consoante aquilo que tenho em casa, e até alguma fruta que esteja a ficar muito madura. Porque quando o calor aperta, nao há nada melhor do que sumos... -

Ingredientes: 150g de gergelim 350g tâmaras s/ caroço 15g de azeite 50g flocos de arroz 50g noz em metades Preparação: 1. Coloque no copo 50g de sementes de gergelim e pulverize 15 seg/vel 10. 2. Adicione as tâmaras e o azeite, misture 12 seg/vel 7.... -

Na semana que passou recebi umas quantas courgetes. Portanto há que as utilizar em receitas variadas, mais do que só nas sopas ou em bolos (adoro bolos de courgete!) Para começar acabaram como ?cama? de uns filetes de pescada, onde também coloquei... -

Como tudo, também a vontade e a inspiração para cozinha - e outras coisas - tem vindo devagarinho. A semana que passou a cozinha já andou mais animada, e mesmo o fim de semana cinzento deu lugar a agitação pela cozinha, a refeições no jardim, e a... -