TORTA DOCE DE QUEIJO
Ingredientes da massa:200g de bolacha maria120g de manteiga com sal, em pedaços
Ingredientes do recheio:500g de cream cheese 350g de creme de ricota100g de queijo meia cura180g de açúcar5 ovos5g de sal
Forre uma forma de fundo removível de 22cm com papel manteiga umedecido. Reserve.Para a massa, coloque no copo a bolacha, a manteiga e triture 20 seg/Vel 7. Despeje sobre o papel manteiga e com as mãos aperte a massa para fixar no fundo da forma. Leve para gelar por 10 minutos.No copo limpo, coloque os ingredientes do recheio e misture 1 min/Vel 8.Despeje o creme sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 60 minutos.Retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos. Desenforme e sirva. Se preferir servir gelada, leve para geladeira por 2 horas antes de servir.  Tempo Thermomix: 1 min 20 segTempo total: 1h42min Rendimento: 6 porçõesDificuldade: fácil
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