Uma das coisas que preparo para as lancheiras dos miúdos são queques. Vou variando nos sabores. É normal fazer de chocolate, banana, cenoura e laranja ou de iogurte.
E os de iogurte têm sido os preferidos.
Faço e assim que arrefecem congelo para estarem sempre disponíveis para as lancheiras.
Aqui fica a receita.

Ingredientes para 12 queques pequenos

4 ovos
125g de iogurte natural (1 copinho)
2x a medida do iogurte de açúcar
3x a medida do iogurte de farinha 1x a medida do iogurte de óleo (mal cheia) - uso óleo de coco ou de grainha de uva
1colher chá de fermento em pó

Preparação:

No copo liquidificador, com a varinha mágica ou robot de cozinha, misture muito bem todos os ingredientes e divida depois pelas forminhas previamente untadas e polvilhadas.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 15 a 20 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Bom Apetite!

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