Cozinhar sempre foi uma forma de descontrair e de relaxar. Ir para a cozinha sempre me deixou feliz, e bem disposta, e sempre foi uma forma de esclarecer as ideias!Agora não é diferente. Curiosamente e por força das circunstâncias passo ainda mais tempo na cozinha e a cozinhar, e continuo a gostar - menos a parte da louça! O facto de fazer mais refeições, de estar mais ?condicionados? nas nossas idas às compras e, eventualmente até de alguns ingredientes que podem não estar tão facilmente disponíveis, acrescido a toda a incerteza acerca do estado futuro económico do mundo, estão a fazer-me ser ainda mais criativa, ou melhor a racionalizar os ingredientes e as sobras de forma ainda diversificada. E, de certa forma, a conseguir fazer passar essa mensagem para todos os que me seguem aqui ( e nas outras redes sociais). Sinto que é o meu ?dever? mais do que nunca, fazer esta partilha e passar esta mensagem. De que com o muito de faz pouco. De que é possível comer refeições equilibrada e apelativas com pouco, e usando ingredientes simples. É um verdadeiro voltas à origens, de repensar os ingredientes, os recursos. De voltar a fazer em casa o que deixamos de fazer - como pão. E de aprender, ou reaprender  as receitas das avós, quando o tempo e as necessidades eram outras. Ingredientes para 1 tarte pequena:
Massa:150g de farinha60g de manteiga2 colheres de sopa de águasal q.b.
Recheio:1/2 chávena de sobras de carne já cozinhadas1 cebola pequena1...