Não sei porque esta tarte é assim chamada. Mas é o nome pela qual esta batizada no meu velhinho caderno de receitas. E também não sei porque lhe chamam tarte, porque na verdade não é bem uma tarte, e também não é bem um bolo...O que sei é que a preparei para o dia nos namorados. Não que se ligue alguma coisa à data aqui por casa, mas porque foi um dia com desculpa para comer sobremesa depois do jantar.A receita é bastante simples de fazer e perfeita para quem gosta de chocolate. E, apesar de a receita original não fazerem parte, esta minha versão levou um entremeio de framboesas só porque sim.Acho que vale a pena experimentarem!
Próximos Workshops:
?Receitas para a Páscoa?
PORTO - 16 de Março:  Workshops Pop Up Porto, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI) LISBOA - 30 de Março : Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
Ingredientes para 1 tarte grande ou 6 individuais:
6 ovos200g de chocolate 70% cacau75g de manteiga75g de açúcar125g de framboesas frescas2 colheres de sopa de farinha
Preparação:
No microondas ou em banho maria, derreta o chocolate partido em pedaços com a manteiga também em pedaços, até ficar uma mistura homogénea.Separe depois as gemas das claras. Misture as gemas com o açúcar, misturando bem, Bata as claras em castelo e reserve.À mistura de gemas e açúcar misture o chocolate com a manteiga derretida e misture bem. Envolva depois suavemente as claras em castelo. Reserve metade desta mistura no frigorífico.À ...