Salada de Pato com Laranja e Quinoa
Com a receita que partilhei ontem de pato à chinesa na slowcooker, e como sobrou carne que guardei desfiada, decidi usar numa salada fresca com outro ingrediente que fica lindamente com pato - a laranja.Nesta altura do ano, as saladas são sempre bem vindas e esta estava mesmo deliciosa e será certamente para repetir!
Ingredientes para 1 pessoa:
50g de quinoa previamente cozida1 laranja100g de pato cozinhado e desfiado2 mãos cheias de canónigos e alface 1/2 tomate1 cebolete1 colher de chá de azeite Preparação:
Num prato colocar a mistura de canónigos e alface. Juntar o pato desfiado, a quinoa, o tomate em cubinhos, e o cebolete previamente picado. Descascar a laranja, aproveitando o sumo e cortar em gomos. Juntar à salada,Ao sumo de laranja juntar o azeite, envolver bem e verter sobre a salada.Comer de imediato.
Bom Apetite!
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Fonte de notícias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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