Regressar de uns dias de férias e retomar as rotinas.Fazer máquinas de roupa. Ir definir a ementa da próxima semana. Ir às compras. Preparar  tudo para recomeçar nesta segunda feira!E simplificar e descomplicar os jantares de domingo, com uma fresca salada de massa servida no jardim enquanto a noite cai.Ingredientes para 4 pessoas:
250g de massa curta - usei lacinhos12 tomates cereja1/2 cebola pequenaAzeitonas pretas q.b.200g de fiambre100g de espinafres baby2 ovos cozidos
Molho de Mostarda:
2 colheres de sobremesa de mostarda de grão à antigaSumo de 1/2 limão1 colher de sopa de azeiteSal q.b.1 colher de sopa de Maple syrup ou mel
Preparação: Coza a massa em água a ferver temperada de sal até que fique al dente. Escorra-a, passe por água fria e reserve.Entretanto prepare os restantes ingredientes. Corte os tomates cereja ao meio ou em quantos, consoante o seu tamanho. Pique finamente a cebola, corte o fiambre em cubos, e pique os ovos cozidos.Coloque tudo numa saladeira junte a massa, as azeitonas e os espinafres e envolva bem.Prepare depois o molho. Numa tachinha junte a mostarda, o azeite e o Maple syrup e envolva bem. Acrescente depois o sumo de limão a gosto até ter a acidez desejada. Junte um pouco de sal.Sirva a salada com o molho à parte para que cada um se sirva a gosto!
Bom Apetite!

...