Estamos em casa, a cumprir as recomendações. E tentamos que a nossa vida continue o mais normal possível. Acordamos um pouco mais tarde, e não fomos à escola. Mas de resto tivemos um normal acordar. Os miúdos tomaram o pequeno almoço e estão a ver alguns desenhos animados. Eu fiz camas, tirei louça da máquina, respondi a mails pendentes...Vamos tentar levar tudo com calma. fazer actividades com eles, para além das escolares. Tentar que  desenvolvam outras competências e aprendam outras coisas. São tempos estranhos para todos. Para nós e para eles!As receitas vão, claro continuar. Talvez com algumas ?adaptações? a partir daquilo que temos em casa e ainda com mais aproveitamento, e evitando ainda mais o desperdício!
Ingredientes para 4 pessoas: 4 peitos de frango pequenos1 lata pequena de tomate pelado1 cebola2 dentes de alho1 folha de louro1 colher de sopa de oregãos secossal e pimenta q.b.100g de azeitonas descaroçadasazeite q.b.
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os ao lume numa frigideira ou tacho largo juntamente com um pouco de azeite. Junte o louro e deixe refogar.Acrescente depois o tomate pelado previamente triturado ou picado e deixe estufar um pouco. Tempere com os oregãos, sal e pimenta.Acrescente depois os peitos de frango inteiros, cubra com o molho de tomate, e deixe estufar cerca de 30 minutos, até o peito de frango estar cozinhado e macio. Junte as azeitonas, envolva bem e deixe cozinhar mais 5 minutos.Sirva co...