Muitas vezes o fim de semana serve para fazer assim umas coisas um bocadinho diferentes para o lanche. Os miúdos gostam sempre de por a mão na massa, gostam de esticar com o rolo, gostam de enrolar e rechear. Mesmo que a tarefa com eles demore muito mais tempo, é uma coisa que fazemos nos fins de semana que tenho disponíveis com eles. E eles também gostam muito de cozinhar com a mãe e estão sempre a pedir para ajudar.Estas merendinhas são deliciosas, e muito simples de preparar. A receita é da revista da Bimby, mas adaptei alguns ingredientes e amassei a massa à mão, porque não há criança que não goste de meter a mão na massa, e foi uma forma de os manter entretidos.O recheio, em vez do tradicional queijo e fiambre sugeridos, fomos mais gulosos e decidimos uma combinação diferente. Mas as merendinhas são optimas para rechearem com o que quiserem.Fiquei fã da receita da massa e vou fazer mais vezes, de certeza! Ingredientes para cerca de 12 merendinhas:(adaptado de revista ?Bimby, momentos de partilha?, Março 2019, página 88)
250ml de bebida vegetal de aveia (se preferir use leite ou outra bebida vegetal)1 saqueta (7g) de levedura seca - tipo fermipan80g de açúcar mascavado120g de manteiga3 ovos + 1 para pincelar600g de farinha de espelta (se preferir use farinha de trigo normal)sal q.b.6 bananas não muito grandes200g de chocolate 70% cacausementes de papoila q.b.
Preparação:
Aqueça ligeiramente a bebida de aveia, até que fique morna, e acrescen...