Esta semana voltou a não haver meal prep cá em casa. Para nós é uma semana mais curta, pois vamos amanhã passar uns dias fora, e por isso mesmo não valia apena fazer uma preparação apenas para 2 dias!Quando isso não acontece, aproveito sempre para despachar algumas coisas pré preparadas no congelador. Foi o caso desta semana, Almôndegas prontas - que basta colocar a estufar num molho de tomate e acompanhar com brócolos que tenho sempre congelados (compro brócolos congelados que tenho sempre disponíveis para acompanhamento). E depois tinha também congeladas sobras de frango que já estava cozinhado e desfiado. No frigorífico tinha 1 beringela, tomate, couve flor, queijo mozarella... e portanto foi muito fácil lembrar-me de preparar uma lasanha de beringela e frango.E assim, enquanto as almôndegas do jantar de segunda feira cozinhavam lentamente no molho de tomate, a lasanha foi tomando forma.Só um pequeno a parte com o ?bechamel? de couve flor! Tenho visto versões diversas de ?bechamel2 de couve flor, e até de outros legumes em vários sites e blogues que promovem alimentação mais vegetal e/ou livre de gluten e laticínios, bem como em alimentação mais low carb. É realmente uma boa alternativa, mas é principalmente uma optima forma de incluir mais legumes na nossa alimentação, de uma forma menos evidente. Faz mesmo quase as vezes de um bechamel tradicional. E vale a pena experimentarem. ?Mesas para Refeições ao Ar Livre ?
OVAR - Furadouro - 30...