O fim de semana foi tudo de bom, e tudo o que estávamos a precisar. Muitos mergulhos na piscina para os miúdos, churrasco em família, amigos para petiscar, caminhadas, sair para almoçar e comer gelados com os miúdos, passeio, ir ao parque andar de bicicleta e caminhar e levar o lanche e chegar a casa depois das 20h. Tudo sem pressas ou grandes planos, apenas deixar correr e ir ao sabor dos risos dos mais pequenos e dos seus pedidos.E começa mais uma semana com as baterias renovadas de um fim de semana delicioso. E começa com uma receita de sabor a verão, e daquelas perfeitas não só para dias de calor, mas também para tempo de férias porque são muito rápidas de preparar. Um espaguete com o molho de tomate assado que preparei com os tomates já muito maduros que me deram e que é sempre espaguete que sabe a verão, com o manjericão e a mozarela fresca!Espero que gostem! Ingredientes para 4 pessoas:
350g de esparguete400g de molho de tomate assado (ou outro molho de tomate caseiro ou de compra) - a receita de molho de tomate assado encontram aqui:https://www.instagram.com/p/CCOK52wnHp6/)200g de bacon em cubinhos2 bolas de mozarella frescasal q.b.azeite q.b.folhas de manjericão fresco q.b.
Preparação:
Coza o espaguete em água a ferver temperada de sal. Assim que o espaguete estiver cozinhado retire, escorra bem, passe por água fria e regue com um fio de azeite, envolvendo bem. Coloque depois o espaguete no prato de servir.Entretanto leve uma frigideira ao l...