Esta semana ainda só vai a meio, mas não está  a ser fácil. Apesar de nem sequer ter feito a minha preparação semanal, vale-me um frigorífico recheado com coisas que tinham sobrado do fim de semana e que, qause sem trabalho, têm permitido as nossas refeições nestes dias que têm sido caóticos.Apesar de nesta semana nada de novo estar a sair desta cozinha - ainda - há sempre receitas de outros dias e semana melhores. E uma delas é esta receita de coelho assado que vos trago hoje, uma receita muito simples e tradicional de coelho assado, com temperos muito clássicos, e que é foi do agrado de todos. Aquele tipo de tempero tradicional que é igual para carne de porco, frango ou coelho.Das receitas de assados que, na minha opinião, são a coisa mais simples e prática para todos os dias. Temperar, forno e jantar na mesa. Tema: Receitas Quentes para Dias FriosPorto - 24 de Novembro - 15h Workshops Pop -Up inscrições e informações: [email protected]

Tema: Mesas de Festa - ESGOTADOOvar - 25 de Novembro - 10h Colher de Chá - FuradouroInscrições e Informações: [email protected]
Ingredientes:
1 coelho inteiro partido em pedaçossal e pimenta q.b.1 colher de sopa de colorau3 dentes de alho azeite q.b.2 folhas de louro200ml de vinho branco
Preparação:
Coloque o coelho numa assadeira e tempere com sal, pimenta, os dentes de alho picadinhos, o colorau, o louro partido e um pouco de azeite. Esfregue bem por todo o coleho, de modo a que ...