Chegar a sexta feira e fazer um bolinho é um ritual de há muitos anos que falha muito raramente, possivelmente intervalado com outras sobremesas ou doces de fim de semana.Vai-se variando receitas, ingredientes, os pedidos dos miúdos, o que é preciso gastar e a vontade do momento.A sexta feira passada foi de calor mas o fim de semana dizia-se com chuva. Lá vem o chocolate acalmar os ânimos e dar alento.
Ingredientes:
4 ovos1 chávena de açúcar140g de manteiga à temperatura ambiente2 chávenas de farinha1 chávena de nesquik ou outro chocolate para colocar no leite1 colher de sobremesa de fermento em pó1 chávena de água a ferver
Calda:4 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de manteiga4 colheres de sopa de nesquik 6 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal Preparação:
Numa taça coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a farinha, o Nesquik , o fermento em pó e bata apenas para misturar. Junte depois 1a água a ferver e bata até incorporar tudo.Coloque a mistura num tabuleiro untado e polvilhado com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozinhadoEntretanto prepare a calda. Coloque num tachinho o açúcar, a manteiga, o nesquik e o leite ou bebida vegetal e leve ao lume e deixe ferver um pouco.
Retire depois o bolo do forno e vá regando com a calda, picando-o com um espeto para que a calda entre bem no bolo. Deixe arrefecer e sirva cortado em quadrados.
Bom Apetite!

...