Desde que vi que as laranjas sanguíneas estavam de volta ao cabaz de frutas e legumes, não resisti em as encomendar... Não que goste mais de as comer do que as laranjas ?normais?, até porque as acho mais ácidas, mas porque são lindas de morrer, e são perfeitas para usar em sumos e sobremesas. Fiquei logo com vontade de as experimentar num bolo com chocolate, porque já se sabe que laranja e chocolate são sempre uma boa combinação.E com a aproximação do fim de semana - e já se sabe - sempre com pessoas a passarem cá em casa, é a desculpa perfeita para fazer um bolo que se sabe que se vai partilhar com aqueles que se mais gosta.Portanto, mesmo que não encontrem laranjas sanguíneas, aproveitam as convencionais e o fim de semana chuvoso e de frio e vão lá fazer um bolinho. E se quiserem vão até ao facebook e instagram e partilhem comigo, que eu gosto sempre de ver estas coisas! Ingredientes:
125g de iogurte grego natural200g de açúcar250g de farinha3 ovos3 colheres de sobremesa de cacau em pó160ml de óleo vegetal1 colher de chá de fermento em pó
Para as laranjas:
2 laranjas sanguíneas (ou outras)100ml de água60g de açúcar amarelo
Preparação:
Comece por preparar as laranjas. Lave-as bem e corte-as em rodelas não muito finas - cerca de 1 cm. Leve um tacho ao lume com a água e o açúcar amarelo e deixe levantar fervura. Junte as rodelas de laranja, reduza para o mínimo e deixe cozinhar cerca de 10 minutos até as laranjas estarem macias. Retir...