Sei que ideias para acompanhamentos são sempre bem vindas, porque uma pessoa às vos já nem sabe bem o que cozinhar.
Estes bimis - que são primos dos brócolos numa versão mais saborosa e macia- fazem-se num instante e podem ser uma bela alternativa na mesa de refeições.

Ingredientes:

400g de bimis
4 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Lave bem os bimis e corte o caule ao meio ou em quatro. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer. Acrescente os bimi sem terem sido cozidos previamente), junte o alho laminado, tempere de sal e pimenta e junte cerca de 40ml de água. Tape a frigideira, reduza o lume e deixe cozinhar cerca de 8 minutos até estarem cozinhados mas ainda crocantes.
Sirva como acompanhamento de carne ou peixe.

Bom Apetite!

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