Tenho uma lista enorme de receitas a experimentar para os lanches da escola.Eu sei que a escola disponibiliza lanche da tarde e da manhã diariamente, mas também sei que eles gostam destes mimos diferentes que a mãe vai enviando, e por isso entre todas as coisas deixo ao critério deles fazerem esta gestão e escolherem o que lhe apetece de entre um leque variado.Desta vez, e para variar das bolinhas de energia, preparei umas baritas cruas, que envio para a escola embrulhadas em Beeswrap (tecido embebido em cera de abelhas) que podem encontrar à venda em várias lojas de sustentabilidade.Fica a receita para poderem experimentar no fim de semana, e assim enviarem nas lancheiras da semana.Bom fim de semana a todos! Ingredientes:
250g de tâmaras sem caroço100g de amêndoa com pele40g de cacau cru40g de coco ralado
Preparação:
Corte as tâmaras em pedaços e coloque-os no robot de cozinha juntamente como cacau, o coco e as amêndoas e triture até obter uma espécie de pasta.Com as mãos humedecidas coloque num pequeno tabuleiro forrado com papel  vegetal e pressione bem alisando a superfície. Leve ao frigorífico algumas horas.Corte depois em 12 barritas e embrulhe-as individualmente.Guarde no frigorífico até colocar na lancheira.
Bom Apetite!

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