O fim de semana passa sempre depressa demais! E já estamos novamente na segunda feira! As semanas sucedem-se e novembro está mesmo a chegar.Dou por mim a pensar já no natal, e em presentes de comer a a fazer listas de tudo e mais alguma coisa!E por falar em listas, a que nunca falha, é a minha lista de inventário do congelador. E é por isso que depois acabam por sair umas receitas bem simples que não dão grande trabalho! Tudo porque o congelador acaba a estar preparado para dias assim.Há uns tempos comprei carne picada e preparei almôndegas para congelar, assim como bolonhesa. Na abundância do tomate preparei molho de tomate assado que também congelei. E numa ida ao supermercado, trouxe mozarela fresca de etiqueta laranja que também acabaram congelados.Tudo junto determinou um jantar delicioso e caseiro e onde tudo saiu do congelador.Portanto, tornem o congelador um amigo! Ingredientes:
500g de carne de vaca picadasal e pimenta q.b.1 colher de sopa de mistura de ervas secas a gosto1 colher de sobremesa de alho em pó
400ml de molho de tomate assado (podem encontrar a receita aqui)1 bola de mozarella fresca
Preparação:
Comece por preparar as almôndegas. Numa taça coloque a carne picada e misture-a bem com o sal, a pimenta, as ervas secas e o alho em pó. Amasse bem com as mãos para ligar bem a carne, e forme depois as almôndegas. ( Normalmente depois de formar as almôndegas congelo-as numa caixa de congelação, para depois as usar quando necessário de...