Uma coisa que existe quase sempre no meu congelador são almôndegas caseiras congeladas - ainda por cozinhar. Escolho a carne no talho, peço para picar, e depois quando chego a casa preparo as almôndegas a meu gosto e congelo.Como as cozinho ainda congeladas, são quase uma refeição de emergência e muito praticas de preparar. Uma refeição quase sempre à mão. Os miúdos gostam muito delas estufadas com molho de tomate e com espaguete,  ou com molho ?ikea?, mas também as faço com esta versão mais simples, e que é igualmente deliciosa. Jantar na mesa em 20 minutos!
Preparação:
500g de carne de vaca picar (peçam ajuda no talho, eles sabem sempre indicar a melhor carne para o que pretendem cozinhar. Neste caso usei chambão de vaca)sal e pimenta q.b.1 colher de sobremesa de alho em pó1 colher de sopa de mostra de ervas secas1 ovo azeite q.b.4 colheres de sopa de molho e tomate caseiro ou de compra (receita aqui:http://paracozinhar.blogspot.com/2010/08/back-to-basic-4-molho-de-tomate-rapido.html))200ml de natas50g de queijo ralado
Preparação:
Numa taça coloque a carne. Junte o sal e a pimenta, o alho em pó, as ervas e o ovo e misture bem, amassando, até obter uma espécie de massa, Forme depois as almôndegas, do tamanho de nozes (mais pequenas também cozinham mais depressa, principalmente se as usar congeladas). Neste ponto pode congelar, se se usou carne que esteve previamente congelada não pode congelar as almôndegas antes de as cozinhar!Le...