Novamente um desafio da Primor. Desta vez para usar o fiambre da Perna Extra Pimentas, um fiambre que só podem comprar ao balcão, uma vez que não existe já embalado.Para mim, que gosto deste toque das pimentas, achei maravilhoso e mais saboroso que... -

 ? Bolo de Pão de Queijo ?Ingredientes:300g de queijo parmesão em pedaços3 ovos200g de leite integral ou desnatado50g de azeite de oliva extravirgem150g de polvilho azedo90g de polvilho doce1 colher (chá) de sal marinho200g de requeijãoModo de... -

? Bacalhau com Batatas e Legumes ?ao Azeite de Ervas Frescas - Acompanhado de Arroz com CouveIngredientes:1/2 maço de salsinha, somente as folhas6 ramos de tomilho fresco, somente as folhas15 folhas de sálvia fresca150g de azeite de oliva... -

Aqui em casa continua este exercício de transformar as minhas sobras do fim de semana passado em novas receitas, e como me têm pedido para partilhar. aqui vão ficando estas sugestões, para que não vos faltem ideias para também poderem transformar as... -

No passado sábado estive na Ikea de Loures a falar sobre como cozinhar de forma mais sustentável. Falamos de imensas coisas e partilhei com vocês as minhas dicas preferidas acerca de como cozinhar de forma mais sustentável, mas também de como... -

? Feijão Branco Caldoso ?Ingredientes:200g de feijão branco1000g de água1 folha de louro3 dentes de alho30g de azeite de oliva extravirgemSal marinho a gostoModo de Preparo:1. Coloque o feijão em um recipiente de vidro e cubra com água até que... -

Faz amanhã, sábado, dia 25 de Maio 13 anos desde a minha primeira publicação por aqui.São 13 anos de uma história que começa como uma brincadeira, e se transformou numa parte muito importante da minha vida.Em 13 anos de  blogue há 6 livros, muitos... -

 ?Creme Brulée ?Ingredientes:350g de creme leite fresco150g de leite integral1 baunilha em fava5 gemas100g de açúcar refinado100g de açúcar cristalModo de Preparo:1. Pré-aqueça o forno a 100ºC.2. No copo, coloque o creme de leite e o leite.3. Abra... -

Esta queijada foi um autentico sucesso!Desapareceu muito depressa e foi realmente muito apreciada e todos me pediram a receita. É daquelas receita que se faz mesmo muito depressa, misturar todos os ingredientes e já está.A parte mais demorada é... -

? Creme de Inhame com Alho Poró ?Ingredientes:2 dentes de alho200g de alho poró, incluindo as folhas mais verdes10g de azeite de oliva extravirgem300g de inhame em cubos médios600g de águaSal marinho a gostoModo de Preparo:1. Coloque no copo o... -

Os meus rapazinhos adoram barras de frutos secos e tâmaras. Confesso que as uso algumas vezes como snacks de emergência, e tenho sempre algumas aqui por casa (gosto muito da marca Roobar!) para os dias da piscina, ou para complemento de lanches em... -

?Brigadeiro de Chocolate (Com Biomassa de Banana Verde)?Ingredientes:300g de chocolate 70%70g de tâmaras sem caroço (deixe de molho em um pouco de água por 2 horas)100g de biomassa de banana verde cremosa (receita disponível no perfil e no blog)5g... -

Gosto muito de comida tradicional portuguesa. Mas, a par da nossa comida, sou uma apaixonada por comida oriental, desde a indiana à Japonesa, tailandesa, e vietnamita (pelo menos das coisas que ja provei). E confesso que me atrai muito mais do que a... -

? Bolo de Banana sem Glúten ?Ingredientes:2 ovos80g de óleo de girassol3 bananas prata, médias, maduras ? separe 1 picadinha e 2 inteiras180g de açúcar mascavo120g de farinha de arroz integral70g de aveia em flocos finos50g de polvilho doce2... -

Foi mais um fim de semana de wokshops, desta vez aqui por Coimbra, e também tempo para passear e brincar com os miúdos.A semana inicia-se e há imensas coisas para fazer. Organizar a casa, ir às compras, orientar refeições.Por vezes tenho a sensação... -

Estes mini bolos são deliciosos e muito fáceis de fazer. Os meus rapazinhos, ajudantes de cozinha, adoram ajudar a mãe a fazer bolos - porque na prática gostam de os comer e principalmente de rapar a taça do bolo!E quando me pedem, a um sábado de... -

? Focaccia de Pêra com Gorgonzola ?Ingredientes:120g de água1 colher (chá) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha de trigo branca1?2 colher (chá) de sal marinho60g de azeite de oliva extravirgem80g de queijo gorgonzola... -

Cada vez interésanme máis os pratos vexetarianos. Este curri é moi fácil de cociñar e gustoume moito. Pode conxelarse, así que é destas receitas que cando as cociñas fas máis cantidade para telas no conxelador, listas para calquera... -

Nada melhor do que dar uso ao que os nossos canteiros no jardim nos vão dando. Rúcula e espargos, que acabaram numa salada de massa com queijo feta e azeitonas.Agora que os dias são maiores, e que esperamos o sol e algum calor, parece que estar... -