Creme Brulée
?Creme Brulée ?
Ingredientes:350g de creme leite fresco150g de leite integral1 baunilha em fava5 gemas100g de açúcar refinado100g de açúcar cristal
Modo de Preparo:1. Pré-aqueça o forno a 100ºC.2. No copo, coloque o creme de leite e o leite.3. Abra a fava da baunilha ao meio no sentido do comprimento. Raspe as sementes de baunilhacom a ponta de uma faca, e coloque dentro do copo. Aqueça 7 min/90ºC/Vel 1.4. Adicione as gemas e o açúcar refinado e misture 15 seg/Vel 4.5. Porcione o creme em 6 ramequins e leve ao forno por 50 minutos. Deixe esfriar na geladeira.6. No momento de servir, polvilhe açúcar cristal sobre o creme e caramelize com a ajuda de um maçarico. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porçõesTempo Thermomix: 8 minutosTempo Total: 58 minutosDificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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