Feijão Branco Caldoso
? Feijão Branco Caldoso ?
Ingredientes:200g de feijão branco1000g de água1 folha de louro3 dentes de alho30g de azeite de oliva extravirgemSal marinho a gosto
Modo de Preparo:1. Coloque o feijão em um recipiente de vidro e cubra com água até que atinja 2 dedos acima dosgrãos. Leve para a geladeira e deixe de molho por 12 horas. Após este perÃodo, descarte a água elave bem os grãos.2. No copo, coloque os grãos, a água medida da receita e a folha de louro. Cozinhe 45 min/Varoma/Inversa/Vel 0,5. Sobre a tampa mantenha o cesto para evitar respingos.3. Após o cozimento, retire o feijão do copo e reserve em um recipiente. Lave o copo e coloquenovamente na Thermomix.4. No copo, coloque os dentes de alho de triture 2 seg/Vel 7. Adicione o azeite e refogue 3 min/Varoma/Vel 0,5.5. Adicione o feijão cozido reservado, sal a gosto e cozinhe 7 min/Varoma/Vel 0,5. Sirva em seguida. ? Dicas Especiais:O processo de deixar o feijão de molho é fundamental para que os grãos cozinhem no tempo indicado na receita e para eliminar os fatores antinutricionais que podem causar desconfortos gástricos.
Rendimento: 4 porçõesTempo Thermomix: 55 minutosTempo Total: 12h 55 minutosDificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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