Pão Pizza
? Pão Pizza ?
Ingredientes:300g de queijo mussarela ou prato em fatias ou pedaços2 tomates grandes, bem vermelhos, cortados ao meio e sem sementes120g de água1 colher (sopa) de açúcar1 colher (chá) de fermento biológico seco200g de farinha de trigo branca50g de farinha de trigo integral1 colher (chá) de sal marinho50g de manteiga sem sal, derretidaFarinha de trigo branca para polvilharOrégano seco e sal marinho a gosto1 ovo
Modo de Preparo:1. No copo, coloque o queijo e triture 6 seg/Vel 7. Retire do copo e reserve.2. Sem lavar o copo, coloque os tomates e bata 4 seg/Vel 5. Retire do copo e coloque no cesto para escorrer o excesso de lÃquido formado. Reserve enquanto prepara a massa.3. No copo, coloque a água o açúcar e o fermento. Misture 1 min/37ºC/Vel 1.4. Adicione as farinhas, o sal e a manteiga. Programe 2 min/Amassar.5. Unte uma forma de pão (12x26cm) e reserve.6. Retire a massa do copo e coloque sobre uma superfÃcie polvilhada com farinha. Abra a massa com ajuda de um rolo até que fique com espessura de 1cm. Observe que a largura fique proporcional ao tamanho da sua forma.7. Por cima, espalhe o queijo, depois o tomate, polvilhe sal e orégano a gosto. Enrole como se fosse um rocambole e coloque dentro da forma. Deixe fermentando em um local levemente aquecido por 40 minutos.8. Bata o ovo e com auxÃlio de um pincel, passe sobre o pão e polvilhe um pouco de orégano. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 m...
Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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