Obrigada a todos pela preocupação. Já estou ?fina?!Entretanto tivemos um fim de semana muito preenchido com festas, almoços e aniversários. Praticamente não tive tempo para organizar e fazer nada das coisas que queria aqui em casa.... A lista de... -

De tempos em tempos eu tenho algum surto e tento ser saudável. É um momento de insanidade temporária, que passa logo, mas sempre deixa algum aprendizado. No caso, alguma receita boa.Desta fez consegui encontrar uma receita de mousse de chocolate que... -

Há semanas que não são fáceis e esta é uma delas! No fim de semana novamente com febre e com dores de garganta: nova amigdalite e de novo a antibiótico. Entretanto, e como se não bastasse, acho que estou com gastrenterite e também não me ando a... -

Nas quintas feiras de pressa, com a piscina do Zé ao final do dia, e a correia de ir buscar o António que fica com os avós o jantar, normalmente, deixa-se a fazer sozinho. Antes de sair de casa coloco tudo no forno. Ponho a mesa, deixo a sopa nas... -

Ingredientes para a massa200 g água50 g azeite10 g fermento biológico seco400 g farinha de trigo1 c. chá de salIngredientes para o molho2 dentes de alho30 g azeite4 tomates madurosSal q.b.Pimenta do reino preta em pó q.bIngredientes para a... -

Passar pelas bancas do peixe fresco e escolher o que levar para casa. Tentar passar ao lado das espécies de aquacultura, e do robalo, dourada e salmão. Olhar para peixes de mar e colocar alguns completamente de lado, que nem todos encaixam no... -

Ingredientes para a massa200 g farinha de trigo, mais q.b. para polvilhar90 g manteiga, gelada e cortada em cubos45 g água1 c. chá de sal1 c. chá de açúcar1 gema para pincelarIngredientes para o recheio80 g cebola, cortada em metades2 dentes de... -

Ingredientes para a carne200 g cebola30 g azeite750 g carne bovina, sem nervos (ex.: filé mignon), cortada em pedaços (2 x 3 cm)1 c. chá de sal1/4 c. chá de pimenta do reino preta em pó1 c. chá de colorau1 pitada de pimenta caiena500 g cerveja de... -

Ingredientes200 g farinha100 g manteiga100 g açúcar1 ovo150 g gotas de chocolateModo de preparoPré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga. Reserve.Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e... -

Quando o Zé Maria nasceu, e tomamos a decisão de fazer a introdução do açúcar refinado o mais tarde possível, fiz muitas pesquisas. Na altura não havia a quantidade de blogues nacionais (se é que havia algum) dedicados à alimentação ?saudável?... -

A semana começa e voltamos às nossas rotinas. O Miguel sai de mansinho, o sol acabou de nascer. Passado uns minutos ouço passinhos rápidos no corredor e o Zé vem até mim. Sobe para a cama, deita-se ao meu lado e temos uns minutos para a ronha... -

A forma linda e que faz qualquer bolo simples brilhar,  é da NordicWare e pode ser encomendada em www.lecuine.pt Depois de me ?passear? pelas redes sociais e de babar nos bolos de tangerina de duas amigas, a Titá Negrão e a Sofia Castro Fernandes,... -

O fim de semana a aproximar-se, o frio à porta e a vontade de comer umas coisas reconfortantes.Parece-me que estão lançados os dados para que esta receita seja um pequeno sucesso... Aproveita-se a abóbora que estava a ficar tocada e acabou assada no... -

Das pergunta que mais me fazem, além das habituais acerca de receitas e de sugestões de ementas, e algumas dúvidas culinárias, é acerca da minha organização ?alimentar?. Já escrevi algumas coisas sobre o assunto, no Economia cá de Casa, mas noto... -

Cozinha de início de semana. Ver o que está no frigorífico para gastar: as sobras de peixe. Decidir fazer uma espécie de pasteis de bacalhau, mas usar as sobras do peixe assado.Todos comeram e todos gostaram. Saber que nada se ?perdeu? e tudo se... -

Estes Reis regaláronme o libro "Enciclopedia del Chocolate" (Editorial Blume) de "École du grand chocolat Valrhona" e faltábame tempo para probar algunha das receitas. Escollín esta para empezar porque pareceume fácil. Hai que ter moito coidade... -

A organização doméstica cá de casa funciona assim: no talho escolhe-se carne para picar, 1kg, (normalmente de vaca, dos Açores, e um pedaço com alguma ?gordura?, de preferência carne de estufar ou outro corte que me aconselhem.)  Pedem-se para... -

Ingredientes  100 g queijo parmesão, cortado em pedaços pequenos30 g azeite, mais q.b.80 g cebola1 dente de alho300 g arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli)700 g água30 g vinho branco½ c. chá de açafrão em póSal q.b.Pimenta do reino preta em pó... -

Na semana passada lancei aqui um passatempo para ganharem um vale de 50?, em cartão Dá, para comprarem os produtos KASA da vossa preferência.Pois hoje é dia de anunciar o vencedor. A frase vencedora foi ?Sem louças nas prateleiras mas um vale KASA... -