MOLHO AOS QUATRO QUEIJOS
Ingredientes50g de queijo parmesão50g de queijo gruyere50g de queijo emental40g de manteiga500g de leite40g de farinha de trigo1 c. chá de sal2 pitadas de pimenta do reino branca moída2 pitadas de noz moscada ralada120g de creme de leite fresco50g de queijo gorgonzolaModo de preparo1. Coloque no copo o queijo parmesão, o queijo gruyere, o queijo emental e triture 10 seg/Vel 10. Retire e reserve. 2. Coloque no copo a manteiga, o leite, a farinha, o sal, a pimenta, a noz moscada e selecione a Função Molhos/100ºC. 3. Adicione os queijos ralados reservados, o creme de leite e aqueça 2 min/80ºC/Vel 2,5.4. Adicione o queijo gorgonzola e misture com ajuda da espátula. Ajuste os temperos necessários e sirva acompanhando massas ou legumes. Tempo Thermomix: 14 min Tempo total: 20 minRendimento: 850g  Dificuldade: fácil

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