MACARRÃO COM QUEIJO / MAC AND CHEESE Ingredientes:300 g de queijo cheddar maturado, em pedaços100g de queijo mussarela, em pedaços10g de azeite extra virgem50g de manteiga50g de farinha de trigo500g de leite integral600g de água1 c. de chá de sal1 pitada de pimenta preta moída1 pitada de noz moscada moída320g de macarrão caracol
  Modo de preparo: Coloque no copo o queijo cheddar, a mussarela e triture 8 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.Coloque no copo o azeite, a manteiga, a farinha e aqueça 6 min/100°C/vel 2.Adicione o leite, a água, o sal, a pimenta, a noz moscada e misture 5 seg/vel 7.Adicione o macarrão e cozinhe 10 min/100°C/Inversa/vel Colher.Adicione os queijos reservados, misture bem com a ajuda da espátula e cozinhe 2 min/100°C/Inversa/vel Colher. Ajuste o sal se for necessário e sirva em seguida. Tempo Thermomix: 19 min Tempo Total: 25 min
Quantidade: 4 porções
Dificuldade: fácil

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