Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:?400g bacalhau demolhado s/ pele e s/ espinhas, cortado em pedaços?3 dentes de alho amassados?6 ramos de tomilho ? somente as folhas?20g de azeite de oliva extravirgem?1 folha de papel manteiga?1?2 maço de salsinha, somente as folhas?200g de pão amanhecido, em pedaços?1000g água?150g de batata inglesa, cortada em cubos?1 folha de louro?1 ovo?Sal marinho e pimenta do reino a gosto-Modo de Preparo:1. Em uma tigela, coloque o bacalhau e tempere com 2 dentes de alho, metade do tomilho, azeitee sal. Reserve por 30 minutos na geladeira. Depois, coloque a folha de papel manteiga dentro doVaroma, acomode o bacalhau e feche as laterais do papel manteiga deixando a parte superioraberta. Feche o Varoma e reserve.2. No copo, coloque a salsinha e pulverize 2 seg/Vel 7. Retire e reserve.3. Sem lavar o copo, coloque o pão, 1 dente de alho, o sal e a pimenta. Bata 10 seg/Vel 10. Retire do copo e reserve.4. No copo coloque a água e acomode o cesto. Dentro dele coloque as batatas, o restante dotomilho, a folha de louro e um pouco de sal. Feche a tampa e acomode o Varoma na partesuperior. Cozinhe 20 min/Varoma/Vel 2.5. Depois, retire o bacalhau e as batatas e deixe esfriar por 15 minutos. Descarte a água do copo.6. Após este tempo, coloque no copo as batatas, a salsinha reservada, o ovo e acrescente umpouco mais de sal se achar necessário. Misture 10 seg/Vel 6. Acrescente o bacalhau e mistu...