Sim, queridos seguidores, este é um blog para compartilhar receitas de sobremesas e coisas deliciosamente gordas, mas nem só de gordice vive a humanidade. 
Hoje vamos de receita de salada. Não que esta seja uma receita light. Longe disso! Mas a gente pode fingir que anda na linha e come salada de vez em nunca.

Postarei aqui a receita original da salada toscana, mas como eu usei o que tinha em casa, acabei adaptando um pouco e ficou igualmente deliciosa.
Eu não tinha pão italiano, então usei uma baguete de pão francês. Como não sou fã de pimentão cru, eu dei uma de Bela Gil e substituí por pepino picadinho. 

Ingredientes:
2 fatias grossas de pão italiano4 tomates maduros2 pimentões (1 verde e 1 amarelo)200g de muçarela (usei queijo minas padrão)manjericão fresco3 dentes de alho4 col. (sopa) de azeite 3 col. (sopa) de vinagresalpimenta do reino Preaqueça o forno, corte as fatias de pão em cubos e leve ao forno até dourar.
Corte os tomates e a muçarela em cubos. Limpe os pimentões e corte também em cubos. Pique os dentes de alho. Junte os ingredientes cortados em uma vasilha e junte o manjericão picado. Mexa delicadamente. 
Coloque os temperos (azeite, vinagre, sal e pimenta do reino) em um potinho com tampa e chacoalhe bem para misturar tudo. Regue a salada com este molho, misture, junte os cubos de pão e sirva imediatamente.
Bora pra cozinha!
Todas as fotos deste blog são de minha autoria, salvo quando citada a fonte. Não au...