Já experimentou torta com ?massa? de quinoa" Achei bem interessante a proposta e fui testar a receita.Quando eu estou na vibe meio Bela Gil, eu encaro algumas substituições desse tipo. Eu tento, juro que tento comer igual a Bela Gil, mas é difícil adaptar o paladar para gostar realmente de algumas comidas. Tem receita que é adaptada para ficar mais saudável e dá super certo, que te faz querer comer aquele prato diversas vezes. Já outras acabam não trazendo uma lembrança muito boa.Esta receita, apesar de não ter o mesmo sabor das massas de tortas tradicionais, vale a pena experimentar e apostar em diversos tipos de recheio (com creme e brócolis ninja fica muito bom!). Só não recomendo ficar requentando-a porque a textura da crosta fica diferente. Também aconselho ficar de olho no tempo de cozimento da crosta, para que não fique ressecada (tive que fazer duas vezes porque a primeira eu esqueci e acabei deixando assar até rachar). Ingredientes:
Crosta100g de quinoa crua1 ovo grande orgânico
Recheio 250g de tofu soft1 colher (sopa) de levedura nutricional sabor parmesão1 colher (sopa) de tahine1 colher (chá) de fermento em pó2 colheres (sopa) de azeite2 cenouras pequenas ralada1 abobrinha média ralada1 talo de alho poró cortado em rodelas finasSal a gostoPimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo:Preaqueça o forno a 170 ºC. Unte uma forma de 18 cm de diâmetro e fundo removível. Enfarinhe as laterais e cubra o fundo ...