A receita de hoje é macarrão caseiro.
Minha "hermana menor" comprou uma maquina do Polishop de fazer macarrão e resolvemos experiementar.

Ingredientes:
500gr de farinha de trigo
5 ovos (1 ovo para cada 100gr)
Pitadas de Sal
Azeite de oliva

Modo de fazer:
Sobre uma bancada, colocar o trigo e fazer um furo no meio, adicionar os ovos, sal e fios de azeite.
Amassar bem, até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Dependendo do clima (se for muito seco) será necessário acrescentar um pouquinho de agua a massa, para conseguir a liga.

Quando ela estiver desgrudando da mão faça uma bola com a massa, e a deixe descansar por 20 minutos, cobrindo com um pano limpo e umido.
Divida a massa em quatro partes e passe pela maquina.
 

Prepare o molho de sua preferência e bom apetite.

 

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