Estamos no Carnaval. Há miudos mascarados. E este ano já não me consegui escapar. Ou seja eu, que nem ligo assim muito ao carnaval, e que nem acho grande piada - longe de mim ir ver qualquer cortejo carnavalesco, porque não ligo mesmo! - lá tive de... -

Chegou o entroido e o momento de facer filloas, aínda que a min gústanme tanto que as fago en calquera época do ano. Tiña ganas de probalas de chocolate e por outro lado tiña ganas de facer algo con froitos vermellos  así que xa está, combinación... -

Sábado. Começamos o dia sentados à mesa para um pequeno almoço calmo e a quatro. E temos feito disso quase uma regra nestes últimos tempos.Vamos variando no que fazemos pro aqui. Pode haver crepes, ou panquecas. Ovos mexidos. Sumo de laranja. Café.... -

As receitas de bolo de chocolate nunca são demais. Cada receita adapta-se melhor a uma determinada situação. Se queremos um bolo especial, optamos por fazer um bolo de chocolate em versão cremoso, ou com cobertura de ganache. Se queremos um bolo... -

Despois deste parón unha receita moi fácil para tomar como aperitivo ou entrante. Con poucos ingredientes e en pouco tempo podese elaborar esta receita na que, en realidade, practicamente non se cociña.Ingredientes:150 g de atún en conserva, 1 ovo... -

Se há coisa que eu gosto nas idas aos restaurantes chineses é dos crepes. Ida ao ?chinês? tem de incluir sempre um crepe, acabado de fritar, e com molho agridoce. Adoro. E como um dia não são dias, deixo-me levar por esse pequeno prazer.Num destes... -

Aos poucos e poucos começo com novas rotinas. Coisas que há muito que ando para começar a fazer mas que, por um motivo ou por outro adiava. ?Começo na próxima semana...? e as semanas iam passando e as novas rotinas sendo adiadas. E depois comecei.... -

Foi um excelente fim de semana. Com um workshop maravilhoso e muito divertido, onde nem sequer se dá pelas horas a passar. E um sábado em família e a aproveitar ao máximos os miúdos que crescem demasiado depressa para nosso gosto.Reconheço que não... -

Gosto de rotinas. E gosto desta rotina de fazer bolos à sexta feira, para o fim de semana.Entretanto tenho um pequeno Zé Maria que, apesar de (ainda") não ligar a outras guloseimas ou sobremesas, é um rapazinho que gosta de bolo caseiro. E, nos... -

Nem só de panquecas doces de vive aqui em casa! Aos sábados e feriados, é sagrado. Há quase sempre panquecas para o pequeno almoço, até porque o Zé Maria não se esquece. Faço umas com banana, ovo e linhaça ou aveia ou coco, que tanto ele como... -

Tenho recebido muitos mails acerca do planeamento de refeições que tenho falado bastante no economia cá de casa. Mails de pessoas que, pelas minhas partilhas se passaram a organizar melhor, e passaram a ter mais tempo e menos correrias na hora de... -

Aqui por casa não se faz uma grande celebração do dia dos namorados. Há muito tempo que já não se trocam presentes. A única coisa que se mantém, é um jantar mais cuidado, mas que fazemos em casa, agora com os nossos dois outros ?namorados?. Hoje não... -

A semana começa e é dia de organizar e planear o resto da semana. De ver o que sobrou do fim de semana e fazer o jantar com base nisso. Há 1 bife grelhado, um restinho de brócolos, uns poucos cogumelos e ainda 3 pimentos pequenos que sobraram de um... -

Ingredientes120 g farinha de trigo30 g chocolate em pó solúvel (50% cacau)1 c. chá de bicarbonato de sódio½ c. chá de sal600 g chocolate meio amargo, cortado em pedaços150 g manteiga e, temperatura ambiente, mais q.b. para untar100 g açúcar mascavo1... -

Ingredientes100 g cebola25 g azeite200 g tomate maduro, sem sementes½ pimenta dedo de moça, sem sementes (opcional)200 g carne seca, dessalgada, cozida e desfiada250 g arroz arbóreo50 g vinho branco seco700 g águaSal q.b.20 g manteiga100 g queijo... -

Quem nunca se empolgou no final do ano, encheu a despensa de chocotone, e passada a fase da comilança se deparou com os restos mortais de vários chocotones e panetones que ninguém mais aguenta comer"Aqui no blog já dei a opção de fazer pudim de... -

O gosto de cozinhar,  de partilhar receitas e de aprender e querer saber coisas novas e diferentes, faz-me fazer parte de muitos grupos de receitas e de culinária, de comprar imensas revistas e livros, e de ?navegar? por sites e blogues em buscas... -

Ingredientes5 g salsa fresca, apenas as folhas100 g linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em pedaços100 g cebola1 dente de alho50 g pimentão vermelho, sem sementes30 g azeite50 g bacon, cortado em cubos 1 c. chá de colorau400 g carne... -

Acho que é daquelas coisas que todos, mas mesmo todos temos sempre em casa|: uma ou duas latas de atum sempre presentes na despensa e prontas a fazer uma refeição. Daquelas coisas que trazemos quase sempre para casa numa ida às compras. Quem nunca... -