Buraco quente
Ingredientes
5 g salsa fresca, apenas as folhas100 g linguiça calabresa defumada, sem pele e cortada em pedaços100 g cebola1 dente de alho50 g pimentão vermelho, sem sementes30 g azeite50 g bacon, cortado em cubos 1 c. chá de colorau400 g carne moída50 g vinho branco seco200 g polpa de tomateSal q.b.Pimenta do reino preta em pó q.b.8 unid. pão francês pequeno
Modo de preparoColoque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.Coloque no copo a linguiça calabresa e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.Coloque no copo a cebola, o alho, o pimentão e o azeite e pique 4 seg/vel 5. Adicione o bacon e refogue 5 min/Varoma/inversa/vel 1 .Adicione o colorau e envolva com a espátula. Adicione a calabresa reservada, a carne moída, o vinho branco, a polpa de tomate, o sal, a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 15 min/Varoma/inversa/vel 1 . Adicione a salsa picada e envolva com a ajuda da espátula. Corte uma tampa do pão, retire o miolo e recheie com a carne. Sirva em seguida.Tempo de preparação: 15 minTempo total: 40 minDificuldade: fácil Porções: 8
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Fonte de notícias:
thermomix brasil
URL :
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