Este fim de semana que passou foi muito caseiro! O Miguel, e os miúdos a tentarem ajudar, montaram a ?piscina? e houve muitos banhos, churrascos quase todas as refeições, passeios no Choupal, jardinagem e ainda tempo para experimentar e testar... -

A rúcula do jardim cresce a olhos vistos. Temos usado em saladas diversas.Mas outra coisa em que adoro usar a rúcula é neste molho. Um dos meus preferidos para massas, uma espécie de pesto que acho que ainda gosto mais do que a versão de pesto... -

É talvez um dos acompanhamentos mais comuns e banais de todos os dias. O simples arroz branco. Há quem coloque cebola e alho. Há quem coloque louro. Há quem só ponha alho e um bocadinho de salsa como fazia a minha avó. Arroz branco, será sempre... -

Fim de semana de calor abafado e de nuvens! Mesmo assim não impediu estrearmos as churrascadas e de no sábado termos almoçado no jardim!Estes dias assim quentes, pedem também bebidas frescas, e nesta altura os obtidos de fruta e leite ou bebidas... -

A maneira como comemos muda ao longo do ano. De inverno comemos coisas mais ?pesadas? e quentes. De verão, assim que o calor aperta, começam, a apetecer receitas mais frescas e leves. Também muda os alimentos que comemos, De verão é tudo mais... -

Apesar de normalmente dosear mais ou menos a comida, e de nunca ter demasiada sobras, às vezes isso não acontece.Este fim de semana que passou, éramos muitos à mesa e acabamos por grelhar mais peixe do que seria necessário e sobraram 3 robalos... -

Adoro receber pessoas em casa. Adoro o convívio e a partilha à volta da mesa. Se há uns anos atrás adorava fazer tudo em fingir food e doses individuais (e ainda gosto, ok") actualmente gosto de coisas mais simples e práticas, que permitam tornar... -

Há alturas em que algo acontece e que nos faz questionar muitas das nossas decisões e comportamentos. E quando isso nos obriga quase a parar e a olhar para dentro de nós" Quando isso nos obriga a perceber que estamos a perder algum rumo e foco"... -

Chegar a sexta feira e fazer um bolinho é um ritual de há muitos anos que falha muito raramente, possivelmente intervalado com outras sobremesas ou doces de fim de semana.Vai-se variando receitas, ingredientes, os pedidos dos miúdos, o que é preciso... -

Voltamos às receitas simples de todos os dias. Sempre que mostro o que vamos comendo aqui por casa, há sempre imensas perguntas em relação ao peixe e às variedades de peixe que vamos comendo.Dizem-me muito que não sabem como cozinhar outras... -

Agora com o tempo a ficar mais quente, os dias maiores apetece muito as receitas que se podem fazer no churrasco ou que nos lembram os dias já de verão.Receitas simples, que às vezes só precisam de um toque para ficarem completamente diferentes e... -

Cá em casa há sempre sopa e faço normalmente de dois em dois dias. Por aqui as sopas são maioritariamente cremosas e sempre sem massa ou arroz que não gosto particularmente. Tento não nunca usar mais do que 4 ou 5 legumes diferentes porque acho que... -

Há sempre poucas ideias para acompanhamentos. Acabamos sempre no mais obvio e mais simples e muitas vezes esquecemo-nos que há muitas coisas que podemos fazer mais fora da caixa e do normal.Este puré fica delicioso, é rápido de preparar e é uma... -

Ando sempre às voltas com o que fazer com peito de frango. Porque é algo que comemos muitas vezes nas refeições semanais, e porque gosto mesmo de ir variando.Ontem para o jantar, depois de mais uma aula do curso de cozinha natural que ando a fazer,... -

Adoro fazer pão em casa. Seja o pão de todos os dias, seja o pão para servir aos amigos e família numa tábua de entradas ou com queijo.E um dos que gosto muito de fazer, e faço mesmo muitas vezes, é uma focaccia. Mais simples ou mais composta é... -

 GELEIA DE PIMENTA  Ingredientes 2 pimentas dedo de moça, sem sementes 300 g maçã, sem casca e sementes, cortada em quartos, aprox. 1 unidade grande 200 g suco de laranja natural 180 g açúcar 1 c. chá de sal  Modo de preparo:  1. Coloque no copo... -

Aqui em casa, sempre que há bananas maduras há bolo (pão de banana). Já fiz muitas receitas, todas diferentes, e nunca sei qual é que gosto mais. Aqui em casa não há ninguém que não goste de bolo de banana.Aproveito sempre as bananas demasiado... -

 PÃO ENROLADO COM CALABRESA E ERVA DOCE   Ingredientes: 500 g linguiça calabresa, cortada em pedaços 50g de manteiga em temperatura ambiente, cortada em cubos 600 g de água 25 g de açúcar demerara 20 g de fermento biológico fresco ou 2 c. chá de... -

Tenho sempre esta sensação de que os fins de semana passam a correr e que não consigo fazer nem metade do que tinha previsto. Mas no final o saldo é sempre muito positivo.Começou ainda sexta feira com um jantar a dois num restaurante que queríamos... -