Há muitos anos que faço sopa sem batata. Não que tenha ?medo? de batata que consumo de outras formas, mas habituei-me a raramente usar em sopa e assim faço.É também uma forma de não duplicar a quantidade de batata se já a comer no prato seguinte.A...
Aqui por casa, o quem vem para a mesa é para todos. É muito raro e apenas com coisas muito específicas é que se faz outra comida. Na maioria das vezes pode haver uma adaptação do que estamos a comer. Por exemplo beringelas recheadas para nós e só o... -
Foi mais um fim de semana a correr entre Lisboa e Porto para os primeiros workshops da Páscoa de 2022.Como sempre é um prazer estar a cozinhar com todos, e partilhar receitas, ideias, e muitas risadas. Os workshops pretendem sempre ser descontraídos... -
Este ano, o prato escolhido para o aniversário do Miguel foi uma espécie de Feijoada à Brasileira feita na slowcooker.Nem sempre é fácil agradar a todos, mas carne de porco e feijão têm o condão de agradar a todos por aqui. E depois de muitas voltas... -
No último cabaz do O Canteiro do Oeste vinha uma beterraba. Aqui em casa ninguém é particularmente fã. Pessoalmente prefiro as beterrabas depois de assadas, razão pelas qual as asso no forno embrulhadas em papel vegetal quase sempre.Desta vez, e... -
Enquanto os meus filhos foram pequeninos, nunca fui muito de fazer receitas de bolos ou bolachas próprias para bebés, sem açúcar, para que eles pudessem comer.Não em parecia importante oferecer bolos e bolachas ainda que ?saudáveis? a bebés, porque... -
Não preciso de muitas desculpas para cozinhar. Qualquer acontecimento é motivo para levar qualquer coisa.Há todo um ritual nesta história. Levar um bocadinho de nós, agradar a quem come, proporcionar uma experiência, poder testar receitas novas e... -
Equilibrio. ?A igualdade de forças de dois corpos que obram um contra o outro ou o estado de um corpo que se mantém, apesar de impelido ou solicitado por forças opostas?Vivemos em constante equilibrio. Do bom e do mau, do querer e não querer, do... -
Foi um fim de semana preenchido. Os 44 anos do Miguel, casa cheia com a festa possível e comida à mesa.Os últimos anos mostraram de nunca devemos deixar de celebrar. Não só porque não sabemos o que a vida e o mundo nos reserva, mas porque nem sempre... -
Se há algo que tenho aprendido (e apreciado!) nos últimos tempos é sair da zona de conforto. Aquela sensação de experimentar algo diferente, novo, de nos desafiarmos, de tentar ir mais além, de conquistas e de superação. Acho que ganhamos muito mais... -
A minha amiga Joana disse-me há uns anos a frase mais extraordinário acerca de educar os filhos: ?Na dúvida, abraça!?Há muitos dias em que abraçar e não dizer nada resolve muitas coisas cá em casa. Quando eles estão tristes, frustados, quando há... -
O fim de semana acabou por não ser o que estava previsto, e os dois workshops foram alterados para outras datas que mais convinham a todos.E é o que acontece tantas vezes. Seja nos fins de semana ou na vida, as coisas não acontecem como previsto ou... -
Cozinhar com sobras é uma das minhas coisas favoritas! Saber que tenho alguma coisa no frigorífico a precisar de ser consumida e com ela conseguir fazer uma receita nova, é algo que adoro. Adoro a transformação e adoro por a minha criatividade a... -
Espera-me um fim de semana de workshops. Os primeiros da Páscoa, apesar de a Páscoa ainda estar distante.Perguntam-me muitas vezes como faço esta gestão de não estar tão disponível ao fim de semana. Não é muito diferente da gestão que as outras... -
Tem uma idade na infância que ela quer fazer tudo com os pais, é o famoso brinca comigo mamãe, brinca comigo papai... E muitas vezes os pais chegam cansados do trabalho e esses momentos são bem difíceis, não é!"Â Â Â Â Â E as fases da criança vão... -
Ontem estive numa live do instagram onde me fizeram uma pergunta acerca das dificuldades que sinto/senti ao ?dar a minha voz? nas redes sociais.Achei a pergunta dificil, mas rapidamente me ocorreu a resposta: o ser julgada!Quando este blogue... -
Assinala-se hoje o dia da mulher. E normalmente aproveita-se este dia para se falar de igualdade. De igualdade de oportunidades de trabalho, de salários, de carreira? Mas que ninguém se esqueça que a igualdade começa em casa e começa em nós.Em casa... -
A vida da maioria de nós cá vai andando apesar de todos os acontecimentos terríveis que vão acontecendo à nossa volta.Gostaria de me ter enganado, quando disse que os anos de pandemia pouco ou nada tinham feito por nós, e que na verdade não nos... -
 CURD DE MARACUJÁIngredientes:200g de polpa de maracujá com sementes150g de água80g de açúcar2 ovos80g de manteiga sem sal em temperatura ambienteModo de preparo:1. Coloque no copo a polpa de maracujá, a água misture 20 seg/Inversa/vel 3. Coe com a... -
