CURD DE MARACUJÁIngredientes:200g de polpa de maracujá com sementes150g de água80g de açúcar2 ovos80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Modo de preparo:1. Coloque no copo a polpa de maracujá, a água misture 20 seg/Inversa/vel 3. Coe com a ajuda deuma peneira, reservando o suco.2. Coloque no copo 200g de suco de maracujá coado, adicione o açúcar, os ovos, a manteiga eselecione a Função Molhos/80ºC (TM5: 9 min/Vel 4). Retire, deixe esfriar e guarde na geladeiraem um pote hermético. Utilize conforme necessário. DICA: Sirva acompanhado de sorvetes, bolos ou utilize como cobertura de tortas.
Tempo Thermomix: 10 minTempo total: 20 minRendimento: 8 porçõesDificuldade: fácil

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