Ontem o aniversário do Zé Maria teve quase só as receitas habituais e favoritas das festas. Pizzas, hambúrgueres caseiros, pão de queijo, pão recheados de queijos, bola enrolada, queijo gratinado, natas do céu, torta de merengue, frutas, sopa, um... -

É dificil que numa semana não se coma frango cá em casa. E provavelmente em quase qualquer casa. Há sempre os clássicos que vamos repetindo, mas também os bifinhos de frango rápidos ou outras receitas simples para o dia a dia. Esta é uma dessas... -

Ultimamente faço sempre questão de incluir uma salada nas ementas das festas. Não necessariamente por queres incluir uma coisa ?saudável? mas para variar a ementa e porque acaba a funcionar bem com bolas, pães e tartes salgadas. No aniversário do... -

O meu António faz 9 anos. Voltamos a convidar a família e os amigos chegados e os melhores amigos da escola e fomos outra vez quase 35 pessoas. Voltei a cozinhar um jantar volante entre sandes de pulled pork, tábuas de queijos e enchidos, folhados... -

Nem só de festas vive uma pessoa. E depois do aniversário do Zé e antes do aniversário do António, retomamos as receitas da semana cá de casa. As rotinas ainda não entraram nos eixos. Há um fim de semana com jantares e mais uma festa na próxima... -

O Zé Maria faz 11 anos. Decidimos comemorar com um jantar em casa durante a semana. Seremos 35 pessoas. Só mesmo os mais próximos. Vai haver um jantar volante para todos com as coisas que o aniversariante gosta e algumas que pediu. O bolo é de... -

É uma sobremesa que faz vista e fica bem bonita numa mesa. Fiz para o aniversário do Zé e repeti, mudando o recheio para o jantar de amigos que tivemos entre os dois aniversários. Gostei muito desta versão de recheio e acho que merece ser... -

Foi um fim de semana intenso, entre idas para Lisboa e Porto para darmos início aos workshops deste ano. Começamos por workshops de Meal Prep que fazem todo o sentido nesta altura em que todos começamos com as rotinas. A escola começa hoje para os... -

Não bastaram só 2 aniversários no espaço de uma semana, que pelo meio recebi aqui em casa um grupo de amigos para um jantar ?mensal?. Não era para ser aqui em casa, mas lá calhou e entre as várias coisas que servi, todas simples e até bem práticas,... -

O ano lectivo a começar. Hoje começa o mais velho e na segunda feira os mais novos. Definitivamente as rotinas. Da escola, das actividades extra, de lancheiras, marcar almoços, buscar e levar. Foi uma semana intensa. Mas mesmo assim para a última... -

Não são bem Tiramisú! Mas algo que quase sabe a tiramisú e uma boa forma de ter um lanche ou pequeno almoço preparado no frigorífico e pronto a comer. Como sabem ter as refeições organizadas e minimamente preparadas faz para mim todo o sentido é a... -

Ontem foi dia de mais um cook along e começo esta semana com o frigorífico organizado e as refeições orientadas. Para quem gostava de aprender mais sobre isto, passem no meu Instagram e vejam as datas dos próximos workshops e masterclass sobre este... -

Por aqui ainda são férias, mas a cabeça já fervilha de ideias de snacks para estarem prontos e disponíveis no frigorífico e no congelador para preparar as lancheiras dos miúdos. Esta semana foi mesmo de tentar organizar algumas coisas porque o fim... -

Nada melhor do que receitas de um tacho só. São práticas de preparar, indicadas para muito gente e na maioria das vezes, económicas e se tiverem sobras são perfeitas para aquecer na marmita. Resolvem muitas vezes as refeições aqui e casa e são... -

As receitas com beterraba podem ser grandes aliadas da sua saúde! Este vegetal é um alimento super nutritivo, cheio de benefícios para o organismo. A beterraba é rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, ferro, magnésio e potássio.... -

Quem tem intolerância à lactose, está sempre em busca de receitas de bolo sem leite para preparar e matar a vontade de comer um bolinho fofinho. Mas nem toda a receita é simples a adaptação desse ingrediente. Por isso, fizemos uma seleção... -

Será que a polenta engorda" Elas são comuns no Brasil, principalmente pela alta produção de milho nacional e da imigração italiana.  Independentemente do motivo, diversas receitas de polentas estão presentes em todas as regiões,... -

As receitas de crepioca se tornaram muito populares nos últimos anos, pois dispensam o glúten e ajudam no consumo de ovos. Não por acaso, estão entre as queridinhas dentre as receitas com goma de tapioca. Elas variam em relação à massa e,... -

Qual é o tempo máximo que a carne pode ficar na geladeira" Se você não sabe essa resposta com certeza, você pode estar se colocando em perigo. O armazenamento adequado de carnes frescas é importante para manter a sua qualidade e... -