Têm sido a minha escolha para almoços rápidos nos últimos tempos.Umas vezes com couscous, outras com quinoa, outras ainda com arroz, ao qual junto rúcula ou canónigos, Depois os legumes e restantes toppings conforme o que tenho cá em casa. Tirinhas... -

Fazer chamuças, principalmente se fizermos a massa em casa, é um trabalho de amor. Não que a massa seja demorada, mas esticar bem fininho e cortar e preparar cada umas das chumaças é mesmo um trabalho de amor e um bocadinho demorado.É certo que para... -

No fim de semana foi altura de preparar alguns miminhos para as lancheiras dos miúdos. Entre coisas mais habituais, como as bolinhas de energia, palitos de queijo e de cenoura, preparei uns queques de banana, amêndoa e chocolate, com umas bananas... -

Entretanto passaram 15 anos desde a primeira publicação. 15 anos desde uma receita de massa chinesa, sem grandes quantidades, sem introduções, apenas para servir de apoio a receitas que falava num outro blogue. Depressa percebi que gostava de... -

Cá em casa gostamos muito de de alguns molhos para acompanhar algumas refeições de comida oriental. Temos sempre sweet chilli, caseiro e cuja receita encontram no blogue, e faço também este dip mais clássico e que uso quando faço Gyosas ou spring... -

Apesar desta primavera meia tímida, entre dias de sol e calor e nublado e chuviscos, começam a apetecer sobremesas frescas, e receitas que nos lembrem os dias de calor constantes.Eu adoro estes morangos balsâmicos e junto-os a quase tudo, desde... -

Não é a primeira vez que faço arroz de tamboril. E por aqui até já existe uma versão. Mas estamos sempre a fazer as mesmas coisas e vamos fazendo de maneiras diferentes. E melhoramos de alguma maneira a receita como a fazíamos inicialmente. Por isso... -

Este domingo que passou foi dia de almoço de família com os meus pais, irmã e cunhada. Desde Setembro que não estávamos todos juntos. Relaxamos um bocadinho, porque os mais velhos estão vacinados, e sentimos que já era tempo.E como não podia deixar... -

É a segunda refeição que fazemos os 5 partir de uma corvina maravilhosa e grande que comprei. As primeiras postas transformaram-se numa moqueca, e agora foi parar ao forno, com legumes.Nada de especial ou com muitos temperos, porque o peixe é... -

Há receitas que começam a ser uma coisa mas rapidamente se transformam em outras. Tinha visto uma receita, no instagram da minha amiga Teresa Cameira (https://www.instagram.com/p/COhjcaFsOYd/) de uma espécie de falafel mas com feijão branco, e como... -

Quem é que não gosta de pizza" E que tal uma pizza um bocadinho diferente" Desta vez uma pizza branca que é, como quem diz, uma pizza sem molho de tomate! E esta com um topping muito fresco e leve já a pensar no verão! Rucula apimentada, parmesão... -

O tempo vai passando. Este blogue tem quase 15 anos. As coisas mudam. E apesar de o blogue continuar a ser sempre o grande livro de receitas onde tudo fica e se pesquisa, o dia a dia passa pelo instagram, e pelas partilhas diárias que se fazem por... -

Os meus filhos adoram noodles e esta espécie de caldo asiático que eu faço. É portanto algo que me pedem muitas vezes e que comem com prazer.Portanto, volta e meia lá sai um caldo asiático de qualquer coisa. Desta vez com bifinhos de frango.Para nós... -

Fazer pão em casa já é mais do que um hábito. Faz parte da rotina, e com a prática começa a surgir a vontade de experimentar algumas receitas diferentes e de começar a inventar.Aromatizar o pão surgiu para dar um ?ar de graça? às nossas tábuas de... -

SUCO C�TRICO COM CAPIM-SANTOIngredientes50 g açúcar (opcional) 2 limões Tahiti, sem casca e sem a parte branca 2 limões sicilianos, sem casca e sem a parte branca 1 laranja, sem casca e sem a parte branca 50 g capim-santo, cortado em pedaços... -

 SORVETE DE MILHO VERDEIngredientes460 g milho verde fresco (5 espigas aprox.) 400 g leite 1 pitada de sal 80 g açúcar 395 g leite condensado 400 g creme de leite pasteurizado, sem o soro ½ c. chá de extrato natural de baunilhaModo de... -

 SUCO ANTIOXIDANTEIngredientes100 g morango fresco 50 g framboesa, congelada 50 g amora, congelada 200 g suco de laranja natural 5 g goji berry, mais q.b. para decorar (opcional) 20 g melaço de cana 5 cubos de gelo (opcional)Modo de... -

 SORBET DE CUPUAÇUIngredientes50 g açúcar 500 g polpa de cupuaçu congelada, cortada em pedaçosModo de preparo1- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10.2- Adicione a polpa de cupuaçu e triture 1 min/vel 10, ajudando com a espátula.... -

 TORTA DE RICOTA E GOIABADAIngredientes200 g biscoito Maria (biscoito de maisena) 160 g manteiga sem sal220 g leite 300 g ricota fresca, feita na Thermomix 395 g leite condensado 3 ovos200 g goiabada 100 g águaModo de preparo1- Coloque no copo... -