Mais uma receita a pensar nos almoços rápidos da semana e mesmo em quem tem de pensar em soluções rápidas para marmitas. Os couscous são muito versáteis. Gosto muito, mas os meus filhos não acham grande graça à textura, e acabo sempre a usar apenas... -
Mais uma vez o desafio de criar uma receita com carne de coelho, ao abrigo da campanha europeia para incentivar o seu consumo, numa parceria com a ASPOC.Aqui em casa gostamos muito de coelho, um sabor delicado e uma carne magra tão versátil como o... -
 GELEIA DE UVA Ingredientes: 500g de uva roxa, sem sementes 1 maçã pequena, sem casca, cortada em gomos 20g de suco de limão 100g de açúcar demerara  Modo de preparo: 1. Coloque no copo as uvas, a maçã e triture 20 seg/Vel 10. Baixe o que ficou... -
BOLO DE LARANJA COM AMÊNDOAS  Ingredientes 250g de purê de laranjas (2 laranjas) 6 ovos 250g de amêndoas inteiras 250g de açúcar 1 colher (chá) fermento quÃmico Amêndoas laminadas para decorar  Modo de Preparo 1.   Acople o acessório... -
 BIFE ANCHO NO SOUS VIDE  Ingredientes para cozimento: 1800g de água 1 saco plástico próprio para sous vide 1 bife Ancho com 350g Pimenta do reino moÃda na hora  Ingredientes para finalização: 30g de manteiga sem sal 30g de azeite de oliva 1... -
 PICLES DE REPOLHO Ingredientes: 200g de vinagre de maçã 100g de açúcar demerara 10g de sal marinho 200g de repolho branco em tiras finas 50g de cenoura ralada 1 folha de louro  Modo de preparo: 1. No copo, coloque o vinagre, o açúcar, o sal e... -
PERA COM ESPECIARIAS NO SOUS VIDE  Ingredientes: 1800g de água 1 saco plástico próprio para sous vide 2 peras maduras, descascadas e cortadas ao meio 50g de açúcar demerara ½ fava de baunilha 2 aniz estrelado 5g de gengibre fresco ralado 20g de... -
PÃO INTEGRAL COM NOZES E FIGO Ingredientes: 250g de água 40g de açúcar 15g de fermento biológico seco 200g de farinha de trigo integral 200g de farinha de trigo branca 8g de sal marinho 50g de azeite de oliva extravirgem 100g de figo seco cortado em... -
Apesar do planeamento que faço semanalmente das nossas refeições, deixo sempre uma ou duas refeições em aberto, seja para aproveitar sobras, seja porque nesta altura de desconfinamento, nem sempre sei quando o Miguel vem ou não almoçar. Nesta... -
TORTA DE ARROZ  Ingredientes 250g queijo emental e/ou parmesão 150g de alho poró 30g de azeite de oliva extravirgem 100g de cogumelos portobello fatiados ou outro de sua preferência 200g de folhas de espinafre 250g arroz cozido 4 ovos 1 colher... -
MIL FOLHAS DE ABOBRINHA  Ingredientes para a abobrinha:40g de azeite de oliva extravirgem 40g de vinagre de maçã 30g de açúcar demerara ½ colher (chá) de sal marinho 2 ramos de dill fresco, somente as folhas, picadas 3 abobrinhas italiana pequenas... -