Nada melhor do que conseguirmos planear e preparar refeições a pensar logo na refeição seguinte. Uma das coisas que faço habitualmente, e na maioria das vezes que uso a minha slowcooker (panela de cozedura lenta) é exatamente essa. Fazer uma maior quantidade, e depois congelar ou guardar no frigorífico uma parte para fazer uma outra refeição noutra altura.  E quem diz a slowcooker diz o forno, ou até a panela.Desta vez tinha feito perna de peru na slowcooker. Naquele dia comemos com batata doce assada e salada verde, e sobrou para outra refeição.E a outra refeição foi esta lasanha que vos trago hoje.Esta é mais uma dica de meal prep e de preparação de alimentos. Aproveitem para preparar algumas coisas em ?duplicado?. Gastam a mesma energia e o mesmo tempo, e ganham depois uma refeição a mais, quase sem trabalho adicional. Claro que podiam simplesmente aquecer a carne, e fazer acompanhamentos como legumes assados ou u arroz ou massa. Mas recriarem uma nova refeição a partir do que já tÊm cozinhado, não vos dá a sensação de estarem a repetir a mesma refeição e é pessoalmente, a minha opção preferida. Ingredientes para 4 pessoas:
500g de carne de peru assada e desfiada, limpa de pele e ossos1 alho francês grande150g de espinafres frescossal e pimenta q.b.azeite q.b.cerca de 10 folhas de lasanha seca ou equivalente em fresca500ml de molho bechamel caseiro ( há receita aqui no blogue, podem sempre usar de compra se preferirem)150g de quei...