MIL FOLHAS DE ABOBRINHA   Ingredientes para a abobrinha:40g de azeite de oliva extravirgem 40g de vinagre de maçã 30g de açúcar demerara ½ colher (chá) de sal marinho 2 ramos de dill fresco, somente as folhas, picadas 3 abobrinhas italiana pequenas   Ingredientes para o creme:1 punhado de folhas de salsinha 100g de tomates secos, escorridos (sem o óleo) 250g de creme de ricota Sal marinho e pimenta do reino a gosto   Modo de preparo: 1.    Misture em um bowl de vidro o azeite, o vinagre, o açúcar, o sal e o dill. Misture bem. 2.    Corte as abobrinhas em rodelas bem finas (usando um mandolim é mais fácil e todas as fatias vão ficar com a mesma espessura). 3.    Coloque as fatias de abobrinha no tempero, misture bem e deixe marinando na geladeira por 1 hora. 4.    Para o creme, coloque as folhas de salsinha no copo e pulverize 2 seg/Vel 7. Baixe o que ficou na lateral do copo. 5.    Acrescente os tomates secos e o creme de ricota, bata 30 seg/Vel 5. Ajuste o sal e a pimenta. 6.    Para a montagem, separe 5 fatias de abobrinha. Sobre uma fatia coloque um pouco do creme, cubra com outra fatia de abobrinha, coloque mais um pouco de creme, cubra novamente com uma fatia de abobrinha e assim sucessivamente até finalizar as 5 fatias de abobrinha. Repita a operação até finalizar as fatias de abobrinha e o creme. Sirva em seguida.    Tempo Thermomix: 32...