? Fondue de Queijo ?Ingredientes:?1 cenoura média cortada em rodelas com 0,5cm de espessura?12 floretes de brócolis?1000g de água?300g de queijo emmental, em cubos?150g de queijo gruyere, em cubos?100g de vinho branco seco?Sal marinho e noz... -

Segunda feira. Agosto à porta. A escola dos miúdos quase a acabar. O tempo que está estranho e dá para fazer poucos planos porque ora chove, ora faz calor. Eu na reta final de um trabalho. Nós sem planos para metade das nossas férias e sem cabeça... -

Desde a festa de final de ano na escola dos miúdos que acabei com um saco cheio de sobras de bolos (tipo bolo de iogurte, de maçã e de chocolate) no congelador. Guardei-os porque sabia que as Pirâmides de Chocolates eram feitas com sobras de bolos,... -

? Doce de Abóbora com Coco ?-Ingredientes:?500g abóbora de pescoço em cubos médios?200g açúcar?50g de água?3 cravos-da-índia?30g coco ralado desidratado-Modo de Preparo:1. Coloque no copo a abóbora e pique 5 seg/vel 5.2. Adicione o açúcar, a água,... -

Andei dias a pensar nesta tarde. A combinação pareceu-me obvia ao olhar para um chocolate Snickers na fila da caixa do supermercado. Voltei para trás, comprei chocolate e amendoins e natas para o caramelo.  E aguardei que chegasse o dia de a... -

? Pão de Alecrim Recheado ?-Ingredientes:?1 dente de alho?3 ramos de alecrim ? somente as folhas?120g de água?1 colher (sopa) de açúcar?1 colher (chá) de fermento biológico seco?250g de farinha de trigo branca?1 colher (chá) de sal marinho?50g de... -

Chega o calor e os miúdos começam a pedir-me gelados. Acham particular piada aos gelados de pauzinhos, e pedem sabores quase sempre de fruta! Banana, Manga, Morango e Papaia, são quase sempre os sabores pedidos.Desta vez a combinação voltou a ser... -

É engraçado que, com estes anos todos de blogue, workshops, muita conversa, mails e mensagens trocadas com os leitores, chego muitas vezes à conclusão que há muitas dúvidas acerca de receitas básicas e simples, daquelas que crescemos a comer.Uma... -

? Vinho Quente ?-Ingredientes:?500g de vinho tinto seco?100g de água?150g de açúcar?2 ramas de canela?3 cravos da índia?1 maçã cortada em cubinhos-Modo de Preparo:1. Coloque no copo o vinho, a água, o açúcar, a canela e os cravos. Cozinhe 15... -

Começamos esta segunda feira com uma receita sem carne nem peixe. Grão de bico assado com uma deliciosa salada fescas e batata doce cremosa e macia por baixo.Prefiro como uma refeição por si só, mas também pode ser um acompanhamento diferente para... -

? Creme de Cogumelos ?Ingredientes:?1 cebola pequena, cortada ao meio?3 dentes de alho?1 punhado de salsinha fresca, somente as folhas?30g de azeite de oliva extravirgem?1 tomate bem vermelho, sem sementes, em cubos médios?200g de cogumelos paris,... -

? Chocolate Quente com Especiarias ?Ingredientes:? 2 canelas em pau? 1 cravo? 3 cardamomos abertos? 1 pedaço pequeno de tecido (etamine)? 1 pedaço de barbante? 500g de leite integral? 300g de chocolate meio amargo em pedaços? 100g de creme de leite... -

Véspera de fim de semana. Férias para muitos. Para outros como eu, ainda falta um bocadinho.Mas é sempre uma boa altura para sobremesas frescas até porque para quem anseia pelo calor parece que ele vai aparecer.Esta é uma das minhas sobremesas... -

Nesta altura de verão, e em que se começam a fazer com maior regularidade refeições no jardim, churrascos e sardinhadas, e em que recebemos os amigos a meio da tarde, há que pensar em pequenas tapas e petiscos para se servirem, quer no inicio das... -

? Quentão ?Ingredientes:? 200g de açúcar? 2cm de gengibre fresco? 400g de cachaça? 400g de água? Casca de 1 laranja? Casca de 1 limão? 2 ramas de canela? 5 cravos da índia-Modo de Preparo:1. Coloque no copo açúcar e o gengibre, e bata 10 seg/Vel... -

Ultimamente tenho sentido que o tempo se escapa demasiado depressa. Que quase nem tenho tempo para fazer tudo o que quero. E que os meus projetos demoram muito mais tempo do que deviam.Tento chegar a tudo, mas muitas vezes não consigo. E vou pondo... -

? Caldo Verde ?Ingredientes:?80g de bacon em cubos bem pequenos? 150g de linguiça calabresa em rodelas finas? 20g de azeite de oliva extravirgem? 500g batata inglesa, em cubos pequenos? 1 cebola média, em cubos? 600g de água?3 folhas de couve... -

? Queijadinha com Goiabada ?Ingredientes:?100g de queijo parmesão em cubos? 250g de açúcar demerara? 100g de água? 50g de manteiga sem sal derretida? 30g de farinha de trigo? 3 ovos grandes? 200g de coco fresco ralado? 60g de goiabada cremosa-Modo... -

Mais um desafio da Primor! Desta vez uma receita com as Salsichas de Churrasco Picantes.  Porque é verão, está calor e estamos na época dos churrascos. Acendemos as brasas e além das salsichas grelhamos também uns espargos frescos. Depois, é só... -