Fondue de Queijo
? Fondue de Queijo ?
Ingredientes:?1 cenoura média cortada em rodelas com 0,5cm de espessura?12 floretes de brócolis?1000g de água?300g de queijo emmental, em cubos?150g de queijo gruyere, em cubos?100g de vinho branco seco?Sal marinho e noz moscada a gosto?Pão cortado em fatias ou cubinhos a gosto-Modo de Preparo:1. No Varoma, disponha as rodelas de cenoura. No tabuleiro, coloque os floretes de brócolis.Feche o Varoma e reserve.2. No copo, coloque a água, feche a tampa e acomode o Varoma. Cozinhe 15 min/Varoma/Vel 1.3. Retire o Varoma e reserve. Descarte a água do copo e passe uma água fria para esfriar.4. No copo seco, coloque o queijo emmental e programe Turbo/1 seg/3x e depois 10 seg/Vel 8. Retire e reserve.5. Coloque o queijo gruyere e programe Turbo/1 seg/3x e depois 10 seg/Vel 8.6. Retorne com o queijo reservado para o copo, adicione o vinho e programe 8 min/90ºC/Vel 1.7. Baixe o que ficou na lateral do copo, tempere com noz moscada a gosto e misture 10 seg/Vel 3.8. Transfira para uma panela aquecida (própria para fondue), e sirva acompanhado dos legumes e do pão.-Tempo Thermomix: 24 minTempo Total: 24 minRendimento: 4 porçõesDificuldade: Fácil
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Fonte de notÃcias:
thermomix brasil
URL :
http://thermomixbrasil.blogspot.com.es/
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