Para mim gaspachos tem sempre sabor a verão. Lembro-me sempre dos gaspachos que a minha avó fazia sempre que o dia se avizinhava quente. Na altura não gostava assim tanto, mas agora, ainda que não faça exatamente como ela fazia, gosto muito desta... -

Regressar a casa com tempo, e acabar as férias em família com um domingo vagaroso em casa quem meteu churrasco, piscina e também um bolo.Eu queria bolo de laranja com as doces e sumarentas laranjas do Algarve que tinha comprado. Os miúdos a pedirem... -

Neste regresso das férias na praia, e ainda em modo férias, as refeições planearam-se muito simples e ainda mais fáceis de preparar.Ontem o nosso jantar teve direito a refeição tudo em um, preparada de uma vez só na bimby. Claro que quem não tem... -

Continuamos com as receitas simples e básicas depois das férias. Hoje a sugestão não podia lembrar mais a cozinha das avós. Frango estufado lentamente com muito poucos temperos, mas cozinhado lentamente com vagar, como as avós faziam. Se bem que... -

Verão é tempo de tomate. Madurinho e delicioso. Cheio de sabor. É a altura do ano de fazer doce de tomate, molho de tomate com fartura para guardar e até congelar tomate inteiro para depois aproveitar durante o inverno em estufados, arroz e afins.E... -

Apercebi-me que estou há muito tempo em falta com esta receita de um pão de ló muito simples, receita do pai da minha amiga Sandra, que foi pasteleiro (agora reformado)  e que é perfeito para os aniversários, porque é um bolo que se transforma em... -

Ainda nestas adaptações de receitas com poucos ingredientes. Mesmo em véspera de virmos de férias, os miúdos pedem-me waffles para o lanche, mas em casa já nem um ovo!Saíram waffles sem ovos, igualmente deliciosas. Perfeitas para alérgicos a ovos ou... -

Nas vésperas de ir de férias e com a necessidade de fazeres coisas com menos, porque quero sempre gastar o que já tenho em casa, acabo sempre a inventar algumas coisas. Umas correm muito bem, outras nem tanto, mas este pão de banana com farinha de... -

Adoro aproveitar sobras. Todo o tipo de sobras. Sou a pessoa que assim que acaba uma refeição, se sabe que não vamos comer entretanto o que sobrou, ou se é mesmo só um bocadinho, prepara tudo e congela. É o que faço muitas vezes com o peixe. Um... -

Já sabem que antes de ir de férias, adoro fazer o exercício de gastar o que já tenho em casa, evitando imenso ir às compras e usando ao máximo os recursos que já tenho.E uma coisa engraçada é adaptar algumas receitas que faço usando outros... -

Para hoje escolhi uma receita pecaminosa e que sei que os gulosos vão adorar! Uns quadrados de bolacha anzac com uma camada de caramelo e por fim chocolate. É realmente maravilhoso, mas uma receita para fazer e partilhar com a família ou os amigos,... -

Gosto sempre de ter aqui por caso, quer seja tempo de férias quem não seja, uns snacks caseiros para os miúdos. Seja para comerem por casa, seja para levar nas lancheiras se saímos, seja mesmo para a escola.E estou sempre a testar  novas receitas e... -

Mais um dia e outra salada. Desta vez um clássico com grão de bico. Mas em vez do mais tradicional bacalhau ou mesmo do atum, com cavala em conserva que fica sempre bem e sempre vamos variando.A vantagem das saladas é que nos permitem dar largas à... -

Sou quase uma ?especialista? em usar sobras várias do frigorífico em novas refeições. Ou mesmo de cozinhar a pensar nas sobras que vão ficar e de já imaginar uma refeição para elas.Basicamente o que aconteceu com sobras de um frango assado. Seriam... -

Dias de calor pedem gelados. Ainda que este seja um gelado ?aldrabado?, feito com banana congelada que depois de triturada se transforma num delicioso gelado cremoso. Tem a vantagem de ser apenas fruta, nem mania nada adicionado e de se poder... -

Com o tempo quente, os churrascos e as refeições ao ar livre, nada melhor do que as bebidas de verão! E a sangria será sempre para mim uma bebida de verão!Faço com as mais variadas combinações de vinhos, espumantes ou frutas. Muitas vezes ao sabor... -

As saladas são agora as rainhas aqui por casa, e vamos variando com os diferentes ingredientes que vamos tendo disponíveis e que estão em época.E as saladas podem ser das coisas mais variadas, massas, leguminosas, arroz, mas também couscous, quinoa,... -

Foram das ultimas coisas que preparei para as lancheiras dos miúdos e foram um sucesso. Não são a coisa mais famosa para fazer e envias quando está muito calor, porque o chocolate tende a derreter, mas são sempre bem recebidasSão também uma... -

Aqui em casa as saladas são sempre temperadas. Nós gostamos e os miúdos também. Sal, azeite e vinagre. Por vezes um bocadinho de órgãos, alternamos os vinagres, mas no dia a dia é isto que usamos.Entretanto temos andado viciados nesta combinação de... -