Quadrados de Anzac, Caramelo e Chocolate
Para hoje escolhi uma receita pecaminosa e que sei que os gulosos vão adorar! Uns quadrados de bolacha anzac com uma camada de caramelo e por fim chocolate. É realmente maravilhoso, mas uma receita para fazer e partilhar com a famÃlia ou os amigos, porque é uma autentica bomba!!!
Ingredientes:(in ?one tin bakes?, Edd Kimber, página 50)
Base de bolacha ANZAC:
85g de farinha60g de flocos de aveia40g de coco ralado75g de manteiga2 colheres de sopa de mel (ou golden syruo)100g de açúcar mascavado1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
Para o recheio de caramelo:
150g de manteiga1 lata pequena (397g) de leite condensado3 colheres de sopa de mel (ou golden syrup)100g de açúcar mascavado
Cobertura:
200g de chocolate flor de sal Preparação:
Para fazer a base coloque numa taça a farinha, a aveia, o coco ralado e misture. Leve um tachinho ao lume com a manteiga, o mel e o açúcar e deixe derreter envolvendo bem e mexendo de vez em quando. Retire do lume e adicione o bicarbonato de sódio e 1 colher de sopa de água e mexa um pouco até a mistura fazer uma espécie de espuma. Coloque por cima da mistura de farinha e envolva bem.Coloque a mistura numa camada homogénea num tabuleiro forrado com papel vegetal, e leve a cozinhar em forno pre aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos até estar cozinhado e dourado. Retire e deixe arrefecer.Entretanto prepare o caramelo. Coloque todos os ingredientes do recheio do caramelo num tacho e leve ao lume a...
Fonte de notÃcias:
para cozinhar
URL :
http://paracozinhar.blogspot.com.es/
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