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"Tatín" de patacas e tomate

"Tatín" de patacas e tomate

Volvo ás receitas de Yotam Ottolenghi, en concreto do seu libro "El gourmet vexetariano". Esta é unha receita que quería facer dende hai tempo pero cando atopaba patacas do tamaño axeitado non tiña tempo e cando o tiña non había patacas pequenas....
31-12-2016 19:05 - ( receitas gerais )

 

O final de 2016

O final de 2016

Ainda que nem todos o façam, aproveita-se o final do ano para fazer balanços. Para olhar em retrospectiva para o ano que está a acabar. Para analisar as coisas boas e as menos boas. Eu faço parte desse grupo de pessoas. Que olha para os anos e os... -
Palmiers de Alheira (receita também em video)

Palmiers de Alheira (receita também em video)

Dezembro é mesmo assim, Acabamos uma festividade e já estamos a pensar na próxima.Se o Natal é a festa da família, o fim de ano é com os amigos. Por aqui, num convívio em que cada um traz umas coisas, para simplificar a vida a todos. Muitos adultos... -
Granola de Natal (ou de outra altura qualquer)

Granola de Natal (ou de outra altura qualquer)

Fizeram parte dos meus cabazes de natal. A granola caseira é sempre muito bem recebida nos meus ?cabazes? e todos os anos faço uma receita diferente para assim surpreender os meus amigos que a recebem.Este ano a granola de Natal, levou sementes,... -
Salada mediterrânea de quinoa

Salada mediterrânea de quinoa

Ingredientes200 g quinoa 550 g água½ c. chá de sal1 dente de alho, cortado ao meio35 g azeiteFolhas de manjericão, q.b.150 g ricota, feita na Thermomix, cortada em cubos50 g tomate cereja, cortado ao meioAzeitona preta, sem caroço q.b.10 g... -
Abóbora com Camarão

Abóbora com Camarão

Parece que o natal passou a correr. Depois de tanta preparação, entre presentes, mimos de comer e outras coisas, parece que tudo se vai num piscar de olhos. Agora começamos a pensar na passagem de ano, e numa noite divertida com os amigos.Por aqui... -
Batida de mirtilo

Batida de mirtilo

Ingredientes450 g mirtilo fresco600 g leite gelado50 g açúcarRaspa de 1 limão TahitiModo de preparoColoque no copo o mirtilo, o leite, o açúcar e as raspas de limão e triture 1 min 30 seg/vel 9. Sirva em seguida.Tempo de preparação: 5 minTempo... -
Foi assim o Natal

Foi assim o Natal

Em cima da mesa ainda há as sobras deste natal. Uma rabanada solitária à espera de ser comida, um quarto de queijo da Serra a entornar para cima da queijeira, e a coroa de natal, de chocolate e framboesas que estava deliciosa, mas que não levedou... -
Biscoito natalino (gingerbread man)

Biscoito natalino (gingerbread man)

Ingredientes para o biscoito130 g açúcar mascavo140 g melaço de cana50 g manteiga1 c. chá de gengibre em pó1 ½ c. chá de canela em pó½ c. chá de pimenta do reino preta em pó½ c. chá de anis em pó½ c. chá de cravo em pó160 g leite450 g farinha de... -
Rolo de Natal e Festas Felizes

Rolo de Natal e Festas Felizes

Tem sido uma agitação por aqui. Os cabazes que só consegui terminar esta manhã, por conta de uma bela amigdalite e febre que me fizeram companhia nestes últimos 2 dias. Mesmo assim, depois de umas belas noitadas, e o Miguel a acompanhar o meu ritmo,... -
Trouxas de barriga de Freira (receita também em video)

Trouxas de barriga de Freira (receita também em v...

Faltam 3 dia para o Natal. Finalmente já há presentes de comer prontos e devidamente acondicionados para oferecer, mas ainda faltam fazer umas coisas - poucas - que espero acabar hoje! Entretanto numa reviravolta de última hora, decidimos fazer o... -
Presentes de última hora: Bolachas no Frasco DIY

Presentes de última hora: Bolachas no Frasco DIY

Nestes últimos dias, e com a divulgação do novo livro ?Presentes com um sabor Especial?, levei esta ?receita? a dois programas de televisão. Porque muitas pessoas não conseguiram apanhar os ingredientes, recebi inúmeras mensagens com solicitações... -
"Escangalhada" de Bolacha e Chocolate

"Escangalhada" de Bolacha e Chocolate

Entre as sobremesas que preparei para o meu aniversário, há uma que não podia deixar de partilhar aqui. Por ser uma sobremesa que inventei no momento, apenas porque o Miguel começou a dizer que eram poucas sobremesas, e que devia fazer outra... -
Farofa de Natal

Farofa de Natal

Ingredientes100 g amendoim sem pele10 g salsa e cebolinha, picados100 g cebola2 dentes de alho50 g manteiga150 g bacon, cortado em cubos300 g farinha de milho em flocosSal q.b.100 g azeitona preta, sem caroço3 bananas nanica, cortadas em rodelasModo... -
Salada Toscana

Salada Toscana

Sim, queridos seguidores, este é um blog para compartilhar receitas de sobremesas e coisas deliciosamente gordas, mas nem só de gordice vive a humanidade. Hoje vamos de receita de salada. Não que esta seja uma receita light. Longe disso! Mas a... -
Dos 38 anos e um Bolo de Laranja e Cenoura

Dos 38 anos e um Bolo de Laranja e Cenoura

Sábado dia 17 de Dezembro. Dia do meu aniversário. E já cá cantam 38 anos.Foi um dia feliz. Rodeada de quase todas as pessoas importantes da minha vida, sabendo que as que não estiveram presentes pessoalmente não deixaram de se lembrar, e com a... -
Farófias (de microondas) com Doce de Ovos

Farófias (de microondas) com Doce de Ovos

Mesmo quando as semanas são intensas, os fins de semana não deixam de ser quase sempre alturas para estar com os miúdos, e de convívio com os amigos. A ultima semana foi sem dúvida intensa, e eu, apesar de achar sempre que não consigo chegar a todo... -
Turrón de guirlache

Turrón de guirlache

Este turrón é moi fácil de facer, na receita puxen dificultade media porque hai que ter moito coidado ao facer o caramelo, o mellor é non separarse da cociña ata que estea feito porque é moi fácil que se queime. Ademais hai que ter moito coidado ao... -
Pataniscas de Polvo

Pataniscas de Polvo

10 dias para o natal! A contagem decrescente continua, e por aqui parece que os dias não têm horas que cheguem para tudo. Ontem foi o dia da festa de natal da escola do Zé Maria, e lá estava ele, vestido de bola de cristal, muito compenetrado no... -
Milkshake de frutas vermelhas

Milkshake de frutas vermelhas

Ingredientes300 g sorvete de creme200 g morango fresco, sem a parte verde100 g amora100 g framboesa370 g leiteModo de preparoColoque no copo o sorvete, o morango, a amora, a framboesa e o leite e programe 1 min/vel 7.Sirva em seguida.Dica: para... -
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